Ikun xieraq li din is-soppa tat-tadam skinny titħalla minħabba li hija baxxa f'kaloriji u xaħam iżda li dejjem iġġib immaġini ta 'brodujiet bla togħma u mraqqmin bħala parti minn xi dieta fad brained brain. Ukoll, mhux hawn. Din ir-riċetta għal soppa bajda tat-tadam tal-ħabaq għandha t-togħma kollha tal-kuġini ta 'xaħam ogħla mingħajr il-ħtija.
Aħna jista 'jaħseb li tiekol soppa tat-tadam tradizzjonali hija għażla b'saħħitha mingħajr ebda brainer iżda, sorprendentement, jista' jkun hemm kaloriji moħbija u xaħam. Naturalment, għadek tieħu l-benefiċċji nutrittivi kollha tat-tadam, bħal konċentrazzjonijiet għolja ta 'antiossidanti lycopene, beta-carotene, vitamina A u vitamina C. Iżda int tista' wkoll tkun qed tittratta l-ġisem tiegħek għal ammonti kbar ta 'butir, zokkor, u krema, li nafu lkoll tfisser kaloriji u grammi ta 'xaħam miżjuda.
Dan is-soppa tat-tadam u l-ħxejjex tal-ħabaq mgħaġġel u faċli, b'livell baxx ta 'xaħam, telimina x-xaħmijiet u tiffoka fuq l-istilel tal-ispettaklu. L-aħjar ħaġa, tibda 'tintemm, tista' tkun fuq il-mejda f'25 minuta.
Hija soppa perfetta għall-istaġuni kollha. Fis-sajf, tista 'tissostitwixxi tadam frisk imqatta' għal kulħadd jew xi ftit mill-laned, li se żżid ftit imma mhux ħafna ħin għall-preparazzjoni tiegħek, u brodu żejjed biex tpatti għal-likwidu mitluf. U dan huwa mod tajjeb ħafna biex nuża l-abbundanza ta 'ħabaq fragranti frisk fis-swieq jew fil-ġnien tiegħek stess.
Fix-xitwa, din is-soppa hija sħuna u comforting. U għaliex ikollok kontroll fuq kif l-ingredjenti huma ppurjati b'mod fin, tista 'tħalli ftit chunky biex tagħmilha l-ewwel kors ta' mili jew ikla meta mqabbla ma ' sandwich tal-ġobon grilled b'xaħam baxx fuq il-ħobż tal-qamħ sħiħ moqli fi skillet mhux tal-għaġina .
Il-bqija tal-aħbar tajba? Is-soppa hija naturalment ħielsa mill-glutina u, għal verżjoni veġetarjana / vegan, tissostitwixxi brodu tal-ħxejjex għall-brodu tat-tiġieġ mitlub.
Dak li għandek bżonn
- 2 kuċċarini
- żejt taż-żebbuġa
- 1 basla żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- Stalk 1 karfus (imqatta 'fin)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 1/2 kikkra ħabaq frisk (imqattgħin)
- 1 kuċċarina tal-weraq tat-tewm frisk
- 2 (14-uqija) laned tadam imqatta '(mingħajr għadam)
- 2 cups nonfat, brodu tat-tiġieġ ta 'sodju baxx (jew brodu tal-ħxejjex)
Kif tagħmel dan
- F'taper tal-medju, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja. Żid il-basal, il-karfus, it-tewm u bil-mod sauté sakemm imrattab, madwar 5 minuti. Għassa b'attenzjoni biex tiżgura li t-tewm ma jkunx kannella.
- Żid il-ħabaq, is-sagħtar, it-tadam u l-brodu tal-għażla. Wassal għall-togħlija.
- Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ ftit.
- Uża taħlita ta 'immersjoni biex iġġebbed is-soppa. Inkella, tista 'tuża purè f'lottijiet f'proċessatur jew blender tal-ikel. Purée ħafif jekk tixtieq is-soppa tiegħek chunky, inkella purée għal kollox konsistenza bellusinja.
- Iservi sħun jew f'ġurnata sħuna tas-sajf, tkessaħ is-soppa u sserviha kiesħa b'xorb stalk tal-karamell.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 191 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 538 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 10 g |