Pizza hija popolari ħafna mad-dinja kollha, inkluża Spanja. Bħal fl-Italja, pizza servuta fi Spanja għandha qoxra rqiqa u mhix mgħobbija żżejjed b'tappijiet. Il-verżjoni tapa tagħna ta 'din il-pizza tinkludi zalzett taċ-chorizo Spanjol u perżut Serrano, li jagħtiha togħma distintiva Spanjola. Qtugħ fakultattiv ieħor jista 'jinkludi:
- Żebbuġ iswed maqtugħ, imqaxxar
- Basla imqatta 'ħamra
- Ġobon frisk , bħal ġobon feta
- Picadillo imsajjar, bċejjeċ tal- majjal pikkanti
- Poulos morunos imsajjar , kaboċċi tal- majjal
Iservu 6-8 bħala tapa, jew 4 bħala kors prinċipali.
Dak li għandek bżonn
- 2 lb .. għaġina tal-pizza
- 15 oz zalza jew pizza tat-tadam
- sufritu
- 1 tista '(15 oz./443 ml.) Qlub tal-qaqoċċ, ixxotta (mingħajr żejt u ħwawar)
- 1 vażett (12 oz./354 ml.) Bżar aħmar inkaljat, imsaffi
- 4-6 oz Spanjol imnixxef bis-sħana
- chorizo
- 2-3 oz. imqatta 'rqiq
- Perżut Serrano
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Maħkuk
- ġobon mozzarella
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Ġobon maħluq tal-provolone
- 20 frisk
- weraq tal- ħabaq
Kif tagħmel dan
Ħin tal-Preparazzjoni Nota: Jekk tipprepara l-għaġina mill-bidu nett, ħalli siegħa għal taħlit u żieda. Jekk tipprepara t-tadam tat-tadam mill-bidu nett, ħalli 15-20 minuta ħin tat-tisjir.
- Ipprepara għaġina tal-pizza, jew tixtri għaġina magħmula minn qabel. Saħħan it-tadam tat-tadam, jew tuża zalza ppreparata tal-pizza. Saħħan il-forn għal 400 ° F (200 ° C) gradi.
- Iddividi l-għaġina tal-pizza fi 8-10 biċċiet u r-roll out fuq bord imtajjen (madwar 6-il pulzier rounds). Trasferiment għal ġebel tal-pizza jew folji tal-cookie.
- Naqqas il-bżar inkaljat fi strixxi twal. Naqqas il- laħam taċ-zalzett Spanjol f'rawnds irqiq. Aqta 'flieli tal-perżut Serrano f'biċċiet mhux akbar minn kwadri ta' 2 pulzieri
- Permezz ta 'kuċċarina, ixerrdu l-zalza tat-tadam indaqs fuq il-pizez żgħar. Sprinkle il-ġobon, il-perżut Serrano, iċ- zalzett taċ-chorizo u lozjonijiet oħra fuq il-pizza.
- Imsaħ fil-forn għal 10-12 minuti, sakemm il-qoxra tkun ħafif bil-lewż u l-ġobon ikun imbaqat. Neħħi u tnaqqas il-kwarti. Iservu sħun.