Ċiniż spareribs ma 'zalza bean iswed huma dixx fit-togħma u sempliċi biex jagħmlu fid-dar. Taħdem tajjeb bħala dixx prinċipali jew sekondarju. Din hija riċetta kbira għall-koki li jħobbu l-metodu pan wieħed ta 'tisjir. Il-medja kollha tista 'timtela bl-użu ta' wok wieħed jew qali.
Tradizzjonalment dan id-dixx huwa magħmul bil-fażola sewda sħaħ iffermentati, filwaqt li jistgħu jinstabu fi kwalunkwe ħanut tal-grocer Ċiniż zalza tal-fażola sewda sempliċi preparata tagħmel dan id-dixx ħafna iktar faċli biex issajjar. Iċ-zalza tal-fażola sewda ppreparata tieħu x-xogħol mit-tlaħliħ u l-mashing fażola sewda fermentata mingħajr ma tissagrifika t-togħma. Il-zalza hija saver ta 'żmien essenzjali għal kull sajjar iffullat li jrid ikla mgħaġġel iżda ma jridx jitlef il-togħmiet kbar.
Filwaqt li l-kustilji żejda x'aktarx mhumiex wieħed mill-ewwel ikel li n-nies jaħsbu dwar it-tiekol tajjeb għas-saħħa din ir-riċetta għandha komponent speċjali ħafna għas-saħħa tal-qalb. Il-fażola sewda huma mod tajjeb ħafna biex iżżid vitamini essenzjali għad-dieta tiegħek. Dawn il-fażoli huma sinjuri fil-vitamina B6 li jgħinhom isaħħu s-sistema immuni u l-burdata tiegħek. B6 hija wkoll vitali meta niġu biex ikollna sistema nervuża b'saħħitha. Dawn il-fażoli huma wkoll għoljin fil-fibra u fil-potassju. Ikel li huwa għoli fil-fibra jgħin fil-ġlieda kontra l-kolesterol għoli u l-mard tal-qalb.
Jservi 4 sa 6.
Dak li għandek bżonn
- 2 libbra ta 'spareribs tal-majjal (mirqum u maqtugħ f'biċċiet ta' 1 pulzier)
- 1 kuċċarina ġinġer ikkapuljat
- 3 tablespoons ta 'żejt biex iqarmeċ
- Fakoltattiv: 2 kuċċarini lamtu tal-qamħirrun (maħlul f'4 kuċċarini ilma)
- Għas-Zalza:
- 2 imgħaref zalza tal-fażola sewda bit-tewm (jew biex togħma)
- 2 tablespoons
- soy sauce dlam
- 1 tablespoon
- Inbid tar-ross Ċiniż (jew sherry xott)
- 1 kuċċarina brodu
- Tazza 1 ilma (jew brodu tat-tiġieġ ta 'sodju baxx)
- 1/4 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar imfarrak
Kif tagħmel dan
- Trim il-kustilji u maqtugħin f'biċċiet ta '1 pulzier.
- Iġbed il-ġinġer. Fi skutella żgħira, għaqqad l-ingredjenti taż-żerriegħa u titwarrab.
- Saħħan il-wok għal sħana medja għolja u żid iż-żejt. Meta ż-żejt ikun lest, żid il-ġinġer u ħawwad il-fry sa aromatiku (madwar 15-il sekonda).
- Żid is-spareribs, ħawwad il-qali sakemm ikunu kannella ħafif. Żid il-zalza.
- Naqqas is-sħana għal medja, kopertura u ttektek għal madwar 10 minuti.
- Dan il-pass mhuwiex obbligatorju. Jekk trid tħawwad din ir-riċetta, ħallat l-lamtu tal-qamħirrun flimkien ma 'l-ilma flimkien filwaqt li l-ingredjenti l-oħra jissajru. Ladarba l-ingredjenti jitlestew bis-simmering, agħti t-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum / ilma malajr ħawwad mill-ġdid u żid, waqt li tħawwad biex tħallat.
Iservu bir-ross abjad.
Spareribs Bil Salsa tal-Bean Iswed - magħmul minn fażola sewda fermentata .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 375 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodju | 527 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 42 g |