L-Użi u d-Differenzi tal-Butir tal-Kawkaw u tal-Butir tal-Kakaw Mhux Raffinat
Fejn ġej il-butir tal-kawkaw? Huwa vegan jew fih prodotti tal-ħalib? Għal ħafna snin il-butir tal-kawkaw kien xi ħaġa li taqra fuq tikketta tal-ingredjenti. Dawn il-ġranet, jidher dejjem iktar fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa kif ukoll fir-riċetti għal deżerti scrumptious. Hija kollha parti mill-interess dejjem jikber ta 'dan l-impjant għeżież li nsejħu ċ-ċikkulata . Hawnhekk hawn definizzjoni sempliċi tal-butir tal-kawkaw u aktar informazzjoni dwarha.
Definizzjoni u Użijiet għall-Butir tal-Kawkaw
Il-butir tal-kawkaw huwa xaħam pur u stabbli li huwa ppressat mill- fażola tal- kakaw . Huwa meqjus bħala xaħam veġetali. Hija wkoll vegan u ma fiha l-ebda prodotti tal-ħalib, minkejja li tuża l-kelma butir f'isimha. Il-butir tal-kawkaw ġeneralment jiġi estratt bil-proċess Broma, li jħalli d-drip tal-butir barra mill-fażola tal-kawkaw inkaljat f'kamra sħuna. Il-fażoli huma mbagħad mitħunin fi trab tal-kawkaw filwaqt li l-butir jintuża biex jagħmel il-prodotti taċ-ċikkulata u tal-kura personali.
Bħala xaħam tal-ħxejjex pur, il-butir tal-kawkaw huwa ta 'kulur bajdani u artab b'tessut. Ġie użat għall-etajiet bħala solidu biex jagħmel iċ-ċikkulata bajda kif ukoll vireg oħra taċ-ċikkulata. Hija żżomm flimkien f'temperatura tal-kamra li tipprovdi li l-qris ta 'l-ideali tal-kandju. Għandha togħma u togħma taċ-ċikkulata ħfief u twettaq biss ammonti ta 'traċċa tal-kaffeina, teobromina, jew elementi nutrittivi misjuba fiċ-ċikkulata.
Il-butir tal-kawkaw huwa ideali għall-prodotti tal-kura tas-sbuħija wkoll peress li jibqa 'solidu f'temperatura tal-kamra u fih antiossidanti li jseħħu b'mod naturali li jipprevjenu l-qerq, u jagħtuh ħajja ta' żmien twil.
Idub fuq il-ġilda b'mod lixx u ta 'pjaċir bellusin.
Butir tal-kawkaw huwa perfett għal salves, lozjonijiet, balzmu tax-xufftejn, u xi għamla. Minħabba li mhuwiex tossiku u jiddewweb f'temperatura tal-ġisem, huwa wkoll użat bħala bażi għal suppositori mediċi biex iwasslu mediċini.
Id-Differenza tal-Kawkaw - Butir tal-Kakaw Mhux Raffinat
Fl-aħħar snin, il-manifatturi kienu qed jipproduċu butir tal-kakaw mhux maħdum biex ikomplu bl-interess dejjem jikber fl-ikel nej .
L-essenza hija l-istess, iżda l-proċess jonqos biex jiżgura li t-temperaturi ma jeċċedux madwar 115 F.
Ir-raġuni għad-differenza fl-ortografija bejn il-kawkaw u l-kawkaw probabbilment hija biss biex tqabbel dak li l -ikel ta 'l-ikel mhux ipproċessat ilu jara għas-snin fuq it-tikketti tal-prodotti . Il-kawkaw dejjem kien il-kelma ta 'l-għażla għall-prodotti ta' l-ikel mhux ipproċessat biex issir distinzjoni mill-prodotti tal-fażola inkaljata.
Il-butir tal-kawkaw huwa adulterat?
Il-butir tal-kawkaw żdied fil-prezz, u bħala riżultat, xaħmijiet sostitut jistgħu jiżdiedu ma 'prodotti li jintużaw biex isiru b'butir ta' 100 fil-mija tal-kawkaw. Fl-Istati Uniti, iċ-ċikkulata għandha tuża biss butir tal-kawkaw, filwaqt li fl-Unjoni Ewropea, ix-xaħmijiet sostituti għandhom jinkludu mhux aktar minn ħamsa fil-mija ta 'prodott li jissejjaħ ċikkulata. Ix-xaħmijiet tas-soltu li huma sostitwiti huma żejt tal-ġewż jew żejt tal-palm peress li dawn huma wkoll solidi f'temperatura tal-kamra.