Dawn il-bżar mimli huwa magħmul bil-togħmiet kollha li intom issibu f 'sandwich Cheesesteak ta' Philly. Laħam imqaxxar, il-basal karamelizzat u l -bżar tal-qanpiena jiffurmaw il-mili għal dawn il-bżar aqwa tal-qanpiena mimlija, flimkien ma 'faqqiegħ maqtugħ fakultattiv u topping ta' ġobon imqatta '.
Ir-riċetta għandha ftit passi tat-tisjir, iżda l-preparazzjoni hija faċli u l-lista ta 'ingredjenti hija sempliċi. Jekk tixtieq steak u sandwiches tal-ġobon, int ser tħobb din il-kombinazzjoni, u hija bla glutina!
Uża frisk, ta 'kwalità tajba imqaxxar steak jekk possibbli - flett, flank, tond tal-qiegħ, eċċ. Iffriżat koki imqaxxar malajr u se tagħmel b'xejn.
Il-ġobon tal-bżar tal-ġobon għamel it-topping għall-bżar tal-ġobon tas-steak u l-ġobon immaġini, iżda l-jack cheddar, il-Muenster, l-Amerika jew il-ġobon favorit tiegħek jidħlu tajjeb. Jew ikabbruhom ma 'Cheez Whiz biex jagħmluhom saħansitra aktar bħall-Cheesesteak Philly oriġinali.
Dak li għandek bżonn
- 5 bżar kbir tal-qampiena, aħdar, aħmar, jew kombinazzjoni ta 'kuluri,
- maqsum
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 sa 2 tablespoon żejt veġetali
- 2 basal kbir, imqaxxar, kwartieri u mqatta 'rqiq
- 6 sa 8 uqija faqqiegħ imqatta ', mhux obbligatorju
- 1 lira imqaxxar steak
- 1/2 kuċċarina zalza Worcestershire, jew għall-togħma
- melħ u bżar, għat-togħma
- Tazza 1 imqatta 'cheddar jack, bżar jack, jew ġobon ieħor (jew aktar, jekk tixtieq)
Kif tagħmel dan
- Aqta 'erbgħa mill-bżar f'nofs it-tul. Neħħi ż-żerriegħa u l-kustilji. Imwarrba.
- Neħħi ż-żrieragħ u l-kustilji mill-ħames bżar u chop b'mod qares. Imwarrba.
- Fi skillet kbir jew saute pan, dewweb il-butir b'1 tablespoon ta 'żejt veġetali. Żid il-basal imfellel u sajjar fuq sħana medja, waqt li tħawwad ta 'spiss, sa kannella, madwar 15-il minuta.
- Żid il-bżar imqatta 'u l-faqqiegħ, jekk tuża. Kompli it-tisjir sakemm il-faqqiegħ ikun deheb u l-bżar ikun offert. Neħħi għal pjanċa u mwarrba.
- Jekk ikun hemm bżonn, żid ieħor tablespoon ta 'żejt mal-ħobż u issajjar il-steak imqaxxar, waqt li tħawwad, sakemm ikollok kannella b'mod uniformi. Żid it-taħlita tal-basla u tal-bżar lura għall-pan. Staġun it-taħlita bil-melħ u l-bżar u l-zalza Worcestershire.
- Saħħan il-forn għal 400 F. Agħmel pan tal-ħami 9-by-13-by-2-inch b'fojl jew sprej bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Imla gallettina kbira, forn Olandiż, jew deep saute pan b'ilma biżżejjed immellaħ biex ikopri l-bżar (ma żżidhomx s'issa). Wassal l-ilma għal tagħli u mbagħad żid il-nofsijiet tal-bżar. Għatti u ttektek għal madwar 4 minuti, jew sakemm toqgħod l-offerta biss iżda mhux artab wisq.
- Imsaħ il-bżar b'attenzjoni u arrangehom - imqatta 'l-ġenb - fid-dixx tal-ħami ppreparat.
- Imla kull bżar bit-taħlita ta 'steak u basal. Fuq kull bżar tal-qampiena mimli b'ammont ġeneruż ta 'ġobon imqatta'.
- Sahh ghal madwar 10 sa 12-il minuta, jew sakemm il-ğobon ikun imdewweb u l-mili jkun jahar. Għal topping cheesier, żid aktar ġobon eżatt qabel ma jsir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 342 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodju | 317 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 28 g |