Bħal soppa tal-piżelli maqsuma Amerikana, soppa tal-piżelli maqsuma Pollakka ( zupa grochowka) tagħmel użu minn għadma ta 'perżut sfiq . Din il-verżjoni hija kemmxejn differenti minn dik li ħallew it-taħlita u l-patata, il-bejken u l-karrotti.
Peress li l-perżut huwa omnipresent fuq tabelli Pollakki, speċjalment għal festi kbar, din is-soppa hija komuni ħafna. Jekk ma tistax tagħmel is-soppa minnufih, iffriżar l-għadam għal meta l-ispirtu jersaq. Iservu mal - butir Pollakk tas-segala u l-butir.
Dak li għandek bżonn
- 3 flieli bejken, imqatta 'nofs
- 1 sinna tat-tewm fin imqatta 'fin
- 1 basla kbira, mqatta '
- 3 zkuk tal-karfus, mirqum u maqtugħin f'biċċiet ta '1/2-il pulzier
- 3 karrotti kbar, imqaxxrin u maqtugħin f'biċċiet ta '1/2-il pulzier
- 8 tazzi ilma
- Pakkett wieħed (1 libbra) ta 'piżelli ħodor jew isfar, imlaħlaħ
- 1 għadma tal-ham fil-laħam
- Weraq tal-weraq 1
- 1 tazza tal-perżut maqtugħ
- 2 patata kbira, imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Fi stokk kbir ta 'l-istokk, flieles bacon sakemm imsajjar għal kollox. Neħħi, tinħaraq meta kessaħ u titwarrab. Żid it-tewm, il-basal, il-karfus, u l-karrotti għall-grass tal-bacon fil-borma u saute fuq sħana medja sakemm tkun ċara.
- Żid ilma, piżelli, għadam tal-għadam, u weraq tar-rand. Wassal għal togħlija, skimming kull fowm li jitla 'sax-xifer. Żid il-perżut imqattgħin, il-patata, il-bejken imxerred, u l-melħ u l-bżar għat-togħma, u terġa 'lura għall-togħlija. Naqqas għal ħalliha ttektek għal kollox, kopertura u sajjar fuq baxx għal siegħa jew sakemm il-piżelli jkunu maqsuma kompletament, waqt li tħawwad ta 'spiss biex tevita t-tberbiq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 158 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 246 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 9 g |