Tadam Ħu Rwol Starring f'dawn ir-Riċetti Indjani

Int tista 'taħseb tat-tadam ħafna nutrittiv bħala ħaxix - ħafna nies jagħmlu - iżda l-botaniċi fil-fatt jikklassifikawha bħala frott, minħabba li ż-żrieragħ tal-pjanta jikbru ġewwa l-orb mmerraq. Il-kċejjen madwar id-dinja jużaw it-tadam fil-platti ta 'kuljum, fix-xorb jew mhux ipproċessat bħala komponent ta' insalata jew sandwich. It-tadam tipikament jidher fit -tisjir Indjan bħala parti mill-masala (taħlita ta 'ħwawar), imma kull issa u mbagħad tadam imqadded mmerraq għandu parti ewlenija.

• 01 ta '08

  Ross tat-tadam

  Ta 'l-oriġini ta' l-Indja tan-Nofsinhar, ir-ross tat-tadam tat-tadam jagħmel ikla kbira ta 'platti waħda veġetarjana jew dixx sekondarju għal daħla tal-laħam. Tista 'tużaha wkoll bħala l-mili ta' bżar mimli, kaboċċi jew saħansitra tadam. Iservuha bil-papadums.

• 02 ta '08

  Roghani Kumbh

  Dan id-dixx Delicious Indjan tat-Tramuntana jġib ismu " rogan " (jiġifieri aħmar) mill-ħmura tal-gravy tiegħu. Tħallix il-kulur biża int, għalkemm; dan mhux dixx partikolarment sħun. Il-flush ġej mit-tadam fil-gravy.

• 03 ta '08

  Makkai Bharvaan Tamatar

  Dan il-platt sekondarju delikat u faċli jagħmel akkumpanjament fit-togħma għal ħafna ikla. Tista 'tħejji l-mili u anke timla t-tadam qabel iż-żmien. Meta tkun trid tiekol, sempliċement issajjar it-tadam mimli qabel ma sservihom.

• 04 ta '08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  It-tadam mimli bil-laħam tal-ground pikkanti jagħmel ikla tajba meta jkollok fdal minn kheema dish. Kheema, bażi versatili ta 'laħam tal-art bħal ħaruf, mogħża, majjal jew tiġieġ imħawwar b'diversi ħwawar, tidher f'ħafna preparazzjonijiet Indjani tat-Tramuntana.

• 05 ta '08

  Tomato Chutney Sandwich

  Tadam imnaddfin, speċjalità Indjana tan-Nofsinhar, jingħaqdu majjal u ġobon bejn flieli ta 'ħobż artab għal sandwich li jifrex il-Lvant u l-Punent. Agħmelha għal kolazzjon b'xejn fuq il-go, snack handy jew il-qofol ta 'l-ikla tax-xogħol tiegħek.

• 06 ta '08

  Sikkim Tomato Achaar

  Fl-istat Norveġjan Indjan ta 'Sikkim, dan il-zalza tat-tadam fiery tipikament takkumpanja pjanċa ta' momos , għaġina steamed tar-reġjun. Tista 'wkoll tużaha biex tixrob skutella ta' ross lixx jew biex iżżid xi ħwawar ma 'ħxejjex steamed.

• 07 ta '08

  Andhra Tomato Pickle

  Dan il-pickle tangy minn Andhra Pradesh fin-Nofsinhar ta 'l-Indja gusti biżżejjed biex tiekol b'xejn aktar minn ross sempliċi. Aħżenha fil-friġġ u żżomm għal ftit żmien.

• 08 ta '08

  Tadam Chutney tal-mamà

  Dan it-togħma sempliċi u faċli biex tipprepara togħma b'pulaos , biryani , mimlija parathas jew saħansitra mgħaddsa fuq biċċa ta 'toast. Tista 'wkoll isservih bħala kondiment fuq Thali Indjan tradizzjonali, ikla magħmula minn elementi minn kull wieħed mis-sitt togħmiet rikonoxxuti u servuti fuq platter ċatt.