Tahini sauce huwa magħmul minn tahini - pejst taż-żerriegħa tal-ġulġlien. Huwa irqaq u jintuża f'pakketti ta 'sandwiches, immarinar u qxur u huwa faċli ħafna li jsir. Aħżen f'kontenitur mitbuq fil-friġġ, u se żżomm għal madwar ġimagħtejn.
Fatti Tahini:
- Tahini hija essenza tal-Lvant Nofsani essenzjali. Hija l-pedament għal ħafna riċetti tal-Lvant Nofsani bħal Hummus u Baba Ghanoush.
- Tahini jista 'jitħejja homemade jew mixtrija f'ħanut tax-Xatt tal-Lvant Nofsani fi landa . Huwa msejjaħ tahini jew tahina, skond ir-reġjun.
- Hemm tant li tista 'tagħmel ma' tahini. Jintuża f'diversi platti, speċjalment qatgħat ta 'appetizzant , u jista' jitqabbad ma 'varjetà ta' ħaxix, inkluż brokkoli u pastard.
X'inhu Servit Tahini?
Wieħed mill-aktar ingredjenti importanti f'hummus, minbarra ċ-ċiċri, huwa tahini. Jekk inti ristoranti tal-Lvant Nofsani frekwenti u tiekol il-hummus, taf li hummus gosti differenti kullimkien. Xi tipi ta 'hummus għandhom togħma qawwija tal-lumi, xi wħud għandhom togħma kbira ta' tewm, u xi hummus għandu t-ton pikkanti. Meta tagħmel il-hummus tiegħek, inti għandek iżżomm il-blanzuni tat-togħma tiegħek f'moħħha. Il-gost tat-tisjir tal-Lvant Nofsani huwa li l-ammonti ta 'l-ingredjenti mhumiex stabbiliti fil-ġebla. Żid ftit ta 'dan u neħħi dak u int għad għandek kapulavur kulinari!
Shawarma huwa bħall-ikel aħħari fuq il-go. Laħam imqatta 'rqaq ħafna, imgeżwer fil- ħobż pita ma' ħaxix u zalza huwa ikla malajr Delicious. Tahini, flimkien mal-meraq tal-lumi, it-tewm, u l-jogurt jagħmlu ż-zalza li tmur ma 'dan il-classic tal-Lvant Nofsani.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra tahini (pejst taż-żerriegħa tal-ġulġlien)
- 3 imsiemer tat-tewm, imfarrak
- 1/2 kosher kuċċarina melħ
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1/4 tazza meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina tursin imqatta 'fin (mhux obbligatorja)
Kif tagħmel dan
- Fi proċessur ta 'l-ikel jew mehrież u lida, jgħaqqad tewm u tahini. Żid il-melħ kosher.
- Neħħi mill-proċessur tal-ikel u żid żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi . Jekk ħxuna wisq, żid kuċċarina ta 'ilma sħun sakemm tkun mixtieqa l-konsistenza.
- Ħallat fil-tursin.
- Iservu immedjatament jew fil-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 291 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 331 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 7 g |