Tajlandiż Iswed Sticky Rice Pudding

Ross iswed twaħħal (jew ross iswed glutinous ) huwa ross naturali ħelu u skur (vjola skur iżgħar minn iswed) li għandu kemm fibra kif ukoll ħafna antiossidanti - li biss jagħmel dan il-pudina tar-ross moħmi pjaċevoli li tiekol.

Tista 'ssajjar ross Tajlandiż li jwaħħal sewwa fuq stovetop tiegħek jew fil-cooker bil-mod jew cooker tar-ross. Tkun sorpriż bil-togħma unika tar-ross flimkien mal-ħalib tal-coconut. Żid dab tal- krema tal- ġewż fil-quċċata (minflok il-krema bit-tarjola), u għandek deżerta b'saħħitha li hija delikata ħafna u bla ħtija!

Dak li għandek bżonn

• 1 tazza
• ross (glutinous iswed)
• 1/4 zokkor taz-zokkor (ġulepp tal-maple kannella jew sostitut)
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1 1/2 laned
• ħalib tal-coconut
• 1 1/2 tazza ilma
• 3 bajd
• Għat-Topping:
• 1 krema tal-ġewż dollop
• 1 dollop krema bit-tarjola (mhux obbligatorja)

Kif tagħmel dan

Metodu Stovetop:

1. Xarrab ir-ross matul il-lejl, jew għal mill-inqas 6 sigħat (inkella r-ross se jieħu l-ġurnata kollha biex issajjar).
2. Poġġi ross imxerred f'bollu flimkien ma 'zokkor ismar, melħ, 1 jista' ħalib tal-coconut, u l-ilma kollu. Għalli nofs mgħotti sakemm il-likwidu jkun ġie assorbit u r-ross huwa artab biex tomgħod. (Jekk meħtieġ, żid 1 tazza ilma aktar u kompli t-tisjir sakemm ir-ross ikun offert.)
3. Meta r-ross isir tisjir, ħalli t-tkessiħ ftit.

1. Żid il-bqija 1/2 kikkra ħalib tal-coconut flimkien mal-bajd. Ħallat sewwa. Żomm is-saba 'tiegħek biex tivverifika t-togħma - żid zokkor ftit iktar jekk ikun meħtieġ.
2. Ferra din it-taħlita ġo dixx tal-ħami kbir, jew taqsam f'banekins individwali. Għatti bil-fojl tal-landa (jew għatu jekk tuża dixx tal-ħami). Imsaħ f'temperatura ta '350 F għal 30 minuta.
3. Neħħi mill-forn u sservi sħun jew post fil-friġġ u sservi kesħin (huwa tajjeb fiż-żewġ modi!).
4. Meta sservi, żid dollop ta 'krema tal-ġewż ta' fuq (il-krema solida mill-quċċata ta 'lanġasa tal-ħalib oħxon tal-coconut), jew krema bit-tarjola. Igawdu b'tid qawwi ta 'tè jew kafè.

Metodu bil-mod tal-kukers:

1. Poġġi ross imxerred fi cooker bil-mod flimkien ma 'zokkor ismar, melħ, 1 jista' ħalib tal-coconut, u l-ilma kollu. Aħżen matul il-lejl jew il-ġurnata kollha fuq LOW jew għal 2 sa 3 sigħat fuq GĦOLJA sakemm il-likwidu kollu jiġi assorbit. Il-Ross għandu jkun artab biex jimsaħ bil-konsistenza. (Jekk ir-ross huwa iebes wisq, żid 1 tazza ilma aktar u ħallih ikompli tisjir sakemm isir).
2. Segwi l-passi 3 sa 7 hawn fuq (metodu stovetop) biex tlesti d-dixx.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	291
Xaħam totali	13 g
Xaħam saturat	10 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	104 mg
Sodju	49 mg
Karboidrati	37 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)