L-ewwel, kejjel 1 tazza ta 'dqiq tar-ross glutinous (imsejħa wkoll "dqiq tar-ross li jwaħħal") fi skutella tat-taħlit. Dan it-tip ta 'dqiq huwa faċilment disponibbli fil-ħwienet tal-ikel Asjatiċi / Ċiniżi. Żid 1/2 kuċċarina ta 'melħ.
mhux obbligatorju: 1/2 kuċċarina ta ' essenza pandan / pejst (disponibbli fi fliexken ċkejkna fi ħwienet tal-ikel Asjatiċi / Ċiniżi)
02 ta '10
Żid il-Ħalib tal-ġewż għall-Forma ta 'għaġina.
Żieda tal-Ħalib tal-ġewż. D.Schmidt Ibda billi żżid 1/3 ta 'lott tal-coconut tal-lite (jew irqiq). Ħawwad il-ħalib tal-coconut fid-dqiq biex tifforma għaġina.
Jista 'jkollok bżonn iżżid xi ftit aktar ħalib tal-coconut, jew aktar dqiq jiddependi fuq kemm hu rqiq il-ħalib tal-ġewż tiegħek. L-għaġina għandha tkun pjuttost iebsa, iżda tista 'titla' - eżattament bħall-għaġina. M'għandux jeħel f'idejk (jekk dan ikun il-każ, jeħtieġ ftit dqiq ieħor). Jekk ma twaħħalx flimkien, huwa niexef wisq - żid ftit ħalib tal-coconut aktar.
03 ta '10
Żid Pandan Essence (jekk tużaha).
Żieda ta 'Essenza Pandan. D.Schmidt
Jekk irnexxielek issib l-essenza tal-pandan, żid ftit mal-għaġina (sa 1/2 tsp.). Ser iddawwar il-għaġina ħadra qawwija, u tagħti wkoll il-blalen tar-ross ħjiel ta 'ħlewwa tal-werqa tal-pandan (togħma unika ħafna).
Ħawwad l-essenza tal-pandan sew biex tiddistribwixxi matul il-għaġina.
04 ta '10
Oħloq Ball ta 'Ross Sticky.
Nagħmlu Ball ta 'Ross Sticky. D.Schmidt
Ħu ftit mill-għaġina f'idejk. Issa rrombluha bejn il-pali tiegħek sakemm tkun ħadt ballun (bħalma għamilt meta kontu tifel bil-għaġina).
05 ta '10
Inċiż il-Ball.
Indenting il-Ball Ross. D.Schmidt Issa inċiż il-ballun tar-ross li jwaħħal bis-saba 'jew is-saba'.
06 ta '10
Żid Xi Zokkor Kannella.
Żieda ta 'Zokkor Kannella. D.Schmidt
Poġġi madwar 1/2 kuċċarina ta 'zokkor ismar fil-ballun tar-ross. Poġġi bil-mod it-zokkor isfel bis-saba '. (Dan iz-zokkor aktar tard jiddewweb u jsir ċentru likwidu).
07 ta '10
Agħlaq il-Ball Ross.
Pinching the Rice Ball Magħluq. D.Schmidt Agħfas il-ġnub biex tkopri z-zokkor ismar u għalaq. Issa ħu dan il-ballun pjuttost ċatt tar-ross lura fil-pali tiegħek. Erġa 'imbottaha bil-mod biex terġa' lura għall-għamla tal-ballun ta 'qabel. Poġġi fuq platt jew bord tat-tqattigħ imxerred bid-dqiq tar-ross glutinous.
Issa rrepeti dawn il-passi mal-bqija tal-għaġina sakemm ikollok lottijiet ta 'blalen ta' ross li jwaħħlu mimlija biz-zokkor ismar, u l-għaġina kollha tintuża.
Nota: jiddependi x'tip ta 'għamla tippreferi, tista' jew tħalli l-blalen kif inhuma, jew ippressahom ftit biex joħolqu aktar forma ta 'kandju (ara r-ritratt fil-Pass 9).
08 ta '10
Cook il-Balls ta 'Ross.
Tneħħi l-Balls ta 'Ross mill-Ilma li Jgħalli. D.Schmidt
Poġġi ftit ilma f'pot kbir fuq il-fuklar fuq sħana għolja. Meta l-ilma qiegħed jagħli, qatra l-blalen tar-ross fil-borma. Huma se jintmew fil-qiegħ l-ewwel, imbagħad gradwalment togħla għall-wiċċ.
Issa dawwar is-sħana sa medju jew medju għoli, biss għoli biżżejjed biex iżomm l-ilma tbaqbieq nicely. Ladarba l-blalen għolew fuq il-wiċċ tal-ilma, kompli tisjir għal 2 minuti oħra (total ta '3-4 minuti).
Filwaqt li l-blalen tar-ross huma tisjir, ipprepara wiċċ nadif fuq liema tqiegħedhom (bord tat-tqattigħ jew il-kontro tiegħek se jaħdem - jew tista 'tkopri l-kontro tiegħek b'xi biċċa xama' jew karta tal-perkut). Ferra ftit qtar ta 'żejt fuq dan is-superfiċje (sa 1/2 kuċċarini) u " grass" bħal ma tagħmel xi kejk, jew il-boċċi bil-stick u int mhux se tkun kapaċi tneħħihom aktar tard (int tkun ukoll jeħtieġ li tħokk il-karta)!
Permezz ta 'kuċċarina slotted jew passatur żgħir, neħħi l-blalen tar-ross mill-ilma u qiegħed fuq il-wiċċ ippreparat tiegħek.
09 ta '10
Irrombla l-Balls ta 'l-Ross ta' Twaħħil f'Konut.
Kisi tal-Balls ta 'l-Ross fil-ġewż. D.Schmidt Poġġi l-coconut xott u ħelu ġo skutella jew imxerred fuq pjanċa. Irrombla l-blalen tar-ross li jwaħħlu fil-ġewż tal-ġewż għall-pil.
10 ta '10
Iservu (u Igawdu) il-Balls ta 'Ross Sticky!
Notifika blalen ta 'Ross Sticky tiegħek! D.Schmidt
Poġġi l-blalen tar-ross lesti fuq pjanċa - JEW tista 'tagħti lil kull wieħed ikkulurit tgeżwir billi tpoġġihom f'pakketti muffin (daqs żgħir jew medju). Dawn il-blalen jistgħu jittieklu waqt li jkunu għadhom sħan, jew f'temperatura tal-kamra.
Istruzzjonijiet dwar il-Ħżin: Taħżinx fil-friġġ - dan se jinxfu biss. Ikopri l-fdalijiet, jew poġġihom f'kontenitur tal-cookie jew kontenitur ieħor fuq il-bank. Ipprova tiekol blalen tar-ross tiegħek malajr kemm jista 'jkun - fi żmien 24 siegħa jekk ikun possibbli, jew jibdew jibbiesu.