Dawn il-patata mqaxxra tewm issir bil-patata ħamra mqaxxra. Ħossok liberu li żżid ftit tursin mqatta 'frisk u ċriev tal-patata meta taħlilhom.
Qed nagħmel dawn il-patata ħamra mhux imqaxxra, iżda tista 'titqaxxar il-patata jekk tippreferi jew tuża varjetà oħra ta' patata. Yukon Il-patata tad-deheb jew il-patata tal-ħami jistgħu jintużaw ukoll għal din ir-riċetta.
Tista 'wkoll tuża żejt taż-żebbuġa minflok butir fir-riċetta. Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal alternattivi aktar ta 'togħma.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri patata ħamra żgħira sa medja
- 4 imsiemer tal-qronfol (imqaxxar u mqatta 'flieli)
- 1 kuċċarina melħ
- 3 imgħaref tal-butir
- 1/4 sa 1/2
- ħalib tat-tazza jew nofs u nofs, imsaħħna
- Melħ tad-Dash u bżar mill-ġdid frisk (għat-togħma)
- Garnish: tursin mqatta 'frisk jew tiġieġ imqattgħin
Kif tagħmel dan
Scrub patata u maqtugħa f'biċċiet żgħar.
Poġġi l-patata u t-tewm imqatta ' f'tazza medja; kopertura bl-ilma u żid il-melħ. Wassal għall-togħlija; ikopru, naqqas is-sħana għal medju baxx u kompli t-tisjir sakemm il-patata tkun offerta, madwar 20 minuta.
Poġġi 1/2 kikkra tal-ħalib jew nofs nofs f'panka u saħħan biss sakemm isfar.
Neħħi l-patata mis-sħana u drenaġġ sew. Ferragħ ġo skutella u maxx bil-butir u ħalib jaħraq jew nofs u nofs.
Żid il-melħ u l-bżar iswed frisk għall-togħma.
Agħmel il-patata ma 'tursin mqatta' frisk jew tiġieġ imqattgħin, jekk mixtieq.
Jservi 4 sa 6.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Cheddar u Patata Magħquda tal-Basla - Oħroġ it-tewm, jekk mixtieq, u żid 3/4 sa 1 tazza ta 'ġobon mqatta' cheddar u 1/4 tazza ta 'uċuħ fin imqatta' fin aħdar qabel it-taħsir.
- Gruyere u Tewm Mashed Purée - Żid 1 tazza ta 'ġobon Gruyere mqatta' flimkien mal-ħalib sħun; maxx u pproċedi bir-riċetta.
- Tewm u Patata Pesto - Ixgħel il-butir u żid 1/4 tazza ta 'pesto ippreparat u 3 imgħaref ta' ġobon Parmesan maħkuk frisk flimkien mal-ħalib sħun. Mash u pproċedi bir-riċetta.
- Alternattivi eħfef - Aqta 'lura fuq il-butir jew uża żejt extra verġni taż-żebbuġa minflok butir. Uża nofs ħalib u nofs brodu tat-tiġieġ minflok il-ħalib kollu jew nofs u nofs.
- Tewm u Krema qarsa Patata mqaxxra - Minflok ħalib jaħraq, żid krema qarsa jew krema qarsa parti (preferibbilment f'temperatura tal-kamra) għall-patata qabel it-taħsir. Żid tablespoon jew tnejn tat-tiġieġ imqattgħin jew 2 kuċċarina ta 'ħaxix imnixxef xibt, jekk mixtieq.
Iktar Jista 'Jista' Jkollu
Riċetta tal-patata mqaxxra tewm biż-Żejt taż-Żebbuġa
Patata Miksija Mgħaffeħa Faċli
Krema qarsa u patata mqaxxra tat-tiġieġ
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 204 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 45 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |