Ipprova din ir-riċetta Tajlandiża għal Scallops Grilled. Jew mang u ħawħ frisk jista 'jintuża, jiddependi fuq dak li hu frisk u disponibbli fejn tgħix. Jew l-arzell tal-baħar jew l-arzell tal-bajja akbar jistgħu jintużaw f'din ir-riċetta, u t-tnejn huma ugwalment delightful. Bħala bonus, l-istess riċetta għall-immarinar tirdoppja bħala zalza li int mgħarraf eżatt qabel ma tiekol, u tagħmel din ir-riċetta ta 'l-arzell sempliċi kif ukoll ikkulurita u gourmet-delicious. Perfetta għal parti cookout jew barbecue. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 6-8 arzell tal-baħar (OR 10-14 bay scallops (biżżejjed għal 2 persuni))
- 1-2 mangu (maqtugħ f'biċċiet kbar, JEW 3 ħawħ (il-frott għandu jkun misjur iżda għadu sod))
- 1 qampiena ħamra kbira
- Għall-Marinade:
- 4 tablespoons meraq tal-lumi (meraq ta '2 limes)
- 4 Tbsp. Zalza tal-ħut (disponibbli fi fliexken għolja fi ħwienet tal-ikel Asjatiċi)
- 4 Tbsp. żejt (bħal coconut jew canola)
- 2 Tsp. tewm
- 1/2 tazza kosbor frisk (imqattgħin)
- 1 chili aħmar frisk (mfewwex u ikkapuljat, OR 1/2 Tsp. Bżar Kayena)
- 1/2 Tsp. bżar iswed fuq l-art
- 2 heaping Tsp. zokkor ismar (mhux ippakkjat)
- Fakoltattiv: 1-2 tsp. butir
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ l-arzell taħt ilma frisk. Pat niexef u qiegħed fi skutella kbira ta 'taħlit.
- Aqta 'l-mango jew il-ħawħ u l-bżar aħmar tal-qampiena f'biċċiet li jqarrbu d-daqs ta' l-arzell (għall-arzell tal-baħar, trid biċċiet kbar). Poġġihom fl-iskutella mal-arzell.
- Poġġi l-ingredjenti kollha "Marinade / Sauce" (minbarra l-butir) flimkien f'qalba zalza. Ħawwad tajjeb biex tinħoloq immarinar rqiq, iżda sabut.
- Poġġi nofs l-immarinat fuq l-arzell, il-mango jew il-ħawħ, u l-bżar, u ħawwadha bil-mod. Ħalli l-bqija fix-zalza.
- Ħalli l-arzell, il-frott u l-bżar biex immarinat għal madwar 10 minuti (mhux aktar minn 15). Sadanittant, saħħan il-grill / barbecue tiegħek.
- Ħalli bil-mod l-arzell flimkien mal-frott u l-bżar aħmar. Tista 'jew tarmi l-arzell miċ-ċentru jew mill-ġnub (Sibt li t-tiswir tal-ġenb jaħdem aħjar għal tisjir anke).
- Qabel it-tisjir, malajr brush-grill tiegħek bi ftit żejt veġetali biex tevita li teħel.
- Imsaħ l-iskewers fuq grill sħun għal 10-15. Pinzell bi ftit ta 'l-immarinar ta' barra mill-qiegħ ta 'l-iskutella l-ewwel koppja ta' drabi li ddawruhom. Tista 'wkoll tarmi ftit bżar iswed.
- L-iskewers isiru meta l-arzell huwa kannella ħafif, u l-ħawħ u l-bżar aħmar jittaffew. L-arzell isir meta jissaħħnu u huma opaki (mhux trasluċidi) fiċ-ċentru.
- Saħħan iż-zalza li fiha l-immarinar riservat fuq sħana medja. Dan jieħu biss 30 sekonda għal 1 minuta , eżatt sakemm saħħan - kull żmien itwal se jeqred it-togħma. Jekk mixtieq, żid ftit butir. Meta l-butir idub, ħawwad il-zalza u hija lesta!
- Togħlax-test ix-zalza, u żżid aktar zokkor jekk tkun qarsa wisq għat-togħma tiegħek, jew aktar ġir / lumi jekk ħelu wisq jew wisq mielaħ.
- Iservu l-pinzetti tal-arzell bir-ross u xi wħud mit-zalza maqluba. Jew tista 'tuża l-zalza bħala dip jekk tiekol l-ispalla tal-qargħa weħidha. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) |
|---|
| Kaloriji | 260 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodju | 3,084 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 14 g |
(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)