01 ta '05
Qiegħed l-Ingredjenti fil-Proċessur tal-Ikel jew Blender tiegħek
Tqiegħed l-Ingredjenti kollha tas-Sauce fil-Processor. D.Schmidt Ingredjenti Meħtieġa
- 1-2 ġelat aħmar (jew sostitut aħdar), jiddependi mix-xewka mixtieqa, JEW 1/8 sa 1/4 laqx taċ-chili
- 1 shallots JEW 3 tablespoons ta 'basla mqatta
- 1 biċċa ta 'daqs kbir galangal JEW ġinġer frisk
- 3-4 imsiemer tal-qronfol kbir
- 3 kuċċarini tal-kosbor tal-art
- 1 kuċċarina taż-żerriegħa tal-kemmun sħiħ
- 1/8 kuċċarini ta 'noċemuskata ġdida, JEW sostitut tal-kannella
- 3 tablespoons ta 'zalza tal- ħut (disponibbli fil-ħwienet tal-ikel Asjatiċi / Ċiniżi)
- 3/4 kuċċarini ta 'turmeric
- 1/2 kuċċarina ta 'zokkor ismar
- 1-2 weraq tal-ġir kaffir frisk jew iffriżat, imqattgħin f'biċċiet żgħar b'imqass (rimja z-zokk ċentrali), JEW weraq tar-rand sostitut
- 1 14-uqija jista ħalib tal-coconut
- 1 tablespoon ta 'ketchup JEW 1 Tbsp. purejiet tat-tadam
Ingredjenti oħra:
- ½ tiġieġ mqatta 'f'biċċiet
- 1 zokk lemongrass frisk , JEW 3 Tbsp. Lemongrass ippreparat iffriżat jew ibbottiljat
- 2 patata, imqattgħin feles jew biċċiet żgħar
- Pikard tal-qampiena aħdar u / jew aħmar, deżinjat u mqatta 'f'biċċiet
- 1-2 weraq tal-ġir kaffir addizzjonali, xellug sħiħ, JEW weraq tar-rand sostitut
- madwar Tadam taċ-ċirasa 1 tazza JEW Tadam ta 'daqs medju mqatta' f'qatgħat
- 1/2 tazza maħlula kosbor frisk JEW ħabaq frisk biex jintemm id-dixx
L-ewwel, ħalli ż-zalza tal-curry billi tqiegħed l-ingredjenti kollha taż-zalza flimkien fil-proċessur jew blender tal-ikel tiegħek. Tista 'wkoll tnaqqas l-ingredjenti bl-idejn, jew lira ingredjenti niexfa flimkien ma' liga u mehries. Preheat il-forn tiegħek għal 375 gradi.
02 ta '05
Ipproċessa Ingredjenti ta 'Zalza Kurry
Zalza Proċessata. D.Schmidt Proċess ingredjenti sew biex jagħmlu l-zalza curry isfar. Jew tista 'ssajjar l-ingredjenti bl-idejn u ħawwad sew bl-idejn fi skutella kbira ta' taħlit.
03 ta '05
Żid Zalza tal-Kurry għall-Biċċiet tat-Tiġieġ
Żieda ta 'Zalza ma' Chicken. D.Schmidt Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ f'dixx tal-casserole. Żid is-zalza tal-curry li tkun għadek kif għamilt. Ukoll, żid il-weraq tal-ġir kaffir (xellug sħiħ) jew weraq tar-rand. Ħawwad sew ukoll, imbagħad ikopru u ibaddmu f'375 gradi għal 45 minuta. Nota: Jekk tippreferi aktar zalza tal-curry, żid 1/4 sa 1/2 tazza tal-ħażna tat-tiġieġ b'togħma tajba u ħawwad.
04 ta '05
Żid Ħxejjex
Żieda ta 'ħxejjex. D.Schmidt Neħħi d-dixx mill-forn u żid il-patata, il-bżar tal-qampiena, u t-tadam taċ-ċirasa. Ħawwad sew, imbagħad poġġi lura fil-forn u ħallih għal 20 minuta addizzjonali (jew sakemm it-tiġieġ u l-patata huma imsajra tajjeb). Nota: Jekk tippreferi t-tadam tiegħek biex togħma friska aktar milli msajjar, żidhom dritt qabel ma sservi. Is-sħana mill-zalza se tibqa 'sħuna u ratta minnhom biss biżżejjed biex togħma kbira.
05 ta '05
Agħmel Test Togħma, imbagħad Iservu!
HAVET / Getty Images Neħħi l-curry mill-forn. Ħawwad, imbagħad ħu test tat-togħma , billi żżid aktar zalza tal-ħut jekk mhux mielħa biżżejjed. Jekk wisq mielaħ għat-togħma tiegħek, żid ftit meraq tal-ġir. Żid chilies friski addizzjonali jekk tippreferi aktar ħwawar. Jekk huwa wisq pikkanti għat-togħma tiegħek, żid ftit ħalib tal-coconut aktar jew jogurt sempliċi. Jekk ikun qarsa wisq, żid zokkor ftit iktar.
Meta tkun kuntent bit-togħma, porzjon il-curry fuq il-pjanċi tas-servizz u l-quċċata b'kosborer frisk u / jew ħabaq. Iservu ma 'ross bil-ġiżimin Tajlandiż , u igawdu!
Għal parji b'xorb ma 'din ir-riċetta, ara: Xarbiet ta' xorb ma 'Curry Isfar Tajlandiż.