Ma tistax tiddeċiedi dak li trid għall-pranzu? Kif dwar ftit ta 'kollox? Din ir-riċetta tal-Grill Indjan Imħallat tagħmel sejħiet għal chops tal-ħaruf, tiġieġ, gambli u ħxejjex, jagħtik, il-familja tiegħek u ftit tużżani mill-eqreb ħbieb tiegħek il-ħila li tagħżel. Imħallat bi tbajja 'ta' Tandoori u grilled, dawn il-qatgħat ħelwin huma mbagħad imqiegħda f'sajlo sħun biex tiżloq għal preżentazzjoni meraviljuża.
Dak li għandek bżonn
- 1 rack ta '
- ħaruf (maqtugħ fil-kaboċċi individwali)
- 6 drumsticks tat-tiġieġ
- 1 lb / 450 g gambli kbar (imqaxxra iżda bid-dnub li jibqa ')
- 2 1/2/600 mL tazza
- 1 tazza
- Tandoori Marinade
- 2 bżar tal-qampiena (imqatta 'flieli rqaq)
- 1 basla kbira (maqtugħa f'ċriek irqiq)
- 2 tbsp / 30 ml
- żejt tat-tisjir
Kif tagħmel dan
1. Għal din ir-riċetta, għandek bżonn grill sħun u skillet kbir li jiffranka l-forn jew pan kbir tal-ħadid fondut.
2. Poġġi 1 tazza (240 mL) ta 'tbajja' Tandoori f'kull waħda miż-żewġ boroż tal-plastik issiġillati, billi tirriserva 1/2 kikkra (120 mL) tal-immarinar. Poġġi l-chops tal-ħaruf, għadam f'borża waħda. Ilaħħqu il-laħam, iżda mhux l-għadam. Żid it-tiġieġ tat-tiġieġ mal-borża l-oħra. Toss to coat. Imkessaħ għal 2 sa 4 sigħat.
3. Madwar 30 minuta qabel ma l-ħaruf u t-tiġieġ spiċċaw it-tbaħir, ferra tibqa 'l-immarinar f'borża ssiġġillata oħra.
Żid il-gambli u tixbah il-pil. Refriġerata. Preheat grill u tħejji għal xiwi indiretta. Neħħi t-tiġieġ mill-immarinar. Ferra l-immarinar li fadal ġo saucepan fuq sħana medja / baxxa. Poġġi t-tiġieġ fuq grill sħun, fuq is-sħana diretta għal 2 minuti. Dawwar u grill għal 2 minuti addizzjonali. Mexxi għan-naħa indiretta tal-grill u kompli tisjir għal 10 minuti. Wara l-10 minuti, neħħi l-kordi tal-ħaruf mill-immarinar, u żżid l-immarinar li fadal mal-kuk. Poġġi l-chops tal-ħaruf fuq il-grill fuq is-sħana diretta għal 2 minuti kull naħa, imbagħad mur għall-ispazju indirett.
4. Kompli ix-xiwi sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar (il-meraq se jibqa 'ċar u t-temperatura interna għandha tkun ta' 165 grad F). Poġġi skillet sigur tal-forn fuq is-sħana diretta tal-grill. Neħħi l-gambli mill-immarinar, u żżid l-immarinar jibqa 'mal-saucepan. Thread gambli fuq skewers u poġġi fuq grill fuq sħana diretta.
5. Żid żejt tat-tisjir fis-saqaf u żied basla mqatta 'u bżar tal-qampiena. Neħħi ħafif għall-kisja biż-żejt. Dawwar il-gambli fuq (wara madwar 2 minuti). Poġġi t-tiġieġ u l-ħaruf fuq il-ħxejjex fis-siġra. Ladarba l-gambli jiġi msajjar (roża sa madwar mingħajr griż), poġġihom fuq chops tal-ħaruf u tiġieġ (tista 'tneħħi minn skewers f'dan il-punt). Mexxi s-saqaf lin-naħa indiretta tal-grill, ferra l-immarinar imsaħħan fuq il-quċċata, u għalaq l-għatu tal-grill.
6. Wara 5 minuti u bi par heavy-duty ta 'ingwanti li jaħilqu, neħħi s-saqaf mill-grill u poġġi fuq il-mejda fuq kuxxinett tas-sħana li jaħdem bi tqila biex iservi.