Applesauce huwa naturali ma 'steaks tal-perżut, anke dak il-materjal fil-vażett huwa pjuttost tajjeb miegħu, imma meta tuża qatgħat tat-tuffieħ friska mqaxxra din issir esperjenza oħra sħiħa.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza taz-zokkor ismar kannella
- 1 imgħaref ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- Tazza 1 sider jew meraq
- Lipp tal-kannella
- 2 kuċċarini Dijon mustarda
- 4 tuffieħ sħaħ (Granny Smith, jew xi tuffieħ tajjeb għat-tisjir), imqaxxar, maqtugħ, maqtugħ f'erba 'kwarti, u mbagħad kull tliet xhur f'4 flieli (16 flieli għal kull tuffieħ).
- 3 tablespoons butir mingħajr melħ, maqsum
- Melħ u bżar iswed frisk b'togħma ta 'togħma
- 2 liri, steaks tal-perżut, maqtugħin f'biċċiet ta 'daqs li jservu, jew flieli ta' perżut friski moħmija
Kif tagħmel dan
1. Fi skutella żgħira, aqbad flimkien iz-zokkor ismar, is-sidru, is-sidru tat-tuffieħ jew il-meraq, il- kannella u l-mustarda Dijon. Irriżerva sakemm tkun meħtieġa. Ipprepara t-tuffieħ kif ordnat.
2. Dewweb it-2 tablespoons tal-butir fi skillet kbir fuq sħana għolja. Malli l-butir idub, stenna nofs minuta u żid it-tuffieħ. Sauté għal 3-4 minuti, jew sakemm it-truf jibdew kannella ftit.
3. Ferra fit-taħlita riservata, aqla 's-sħana sa għoli medju u sajjar sakemm it-tuffieħ ikun offert u l-likwidu jkun naqas għal żmalt.
Jekk il-likwidu jibda jikseb wisq oħxon qabel ma t-tuffieħ ikun offert, żid ftit ilma u kompli tisjir.
4. Togħma u staġun bil-melħ u l-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma. Jista 'jidher bi fard li żżid melħ u bżar iswed ma' zalza tat-tuffieħ, iżda huwa komponent ta 'togħma importanti ħafna.
5. Dewweb wieħed tablespoon ta 'butir fis-skillet, u bil-mod saħħan il-steaks tal-perżut fuq sħana medja baxxa. Ftakar, il-perżut diġà huwa msajjar, allura inti biss trid li ssaħħan, mhux imsajjar. Iservu bit-tuffieħ sħun imqabad fuq il-wiċċ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 484 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 1,820 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 27 g |