Dan ix - xkafef tal-ħaruf għandu ħwawar tradizzjonali Indjani fuqha li jagħtiha togħma aqwa. Int tkun trid issib il-ħaruf sħun biex tissiġilla fil-meraq u tagħtiha wiċċ qoxra sbieħ. Iservu bix-zokkor tal-jogurt (raita), bir-ross u ħxejjex grilled.
Dak li għandek bżonn
- 1 rack tal-ħaruf ta '8 għadam
- 2 kuċċarini / 10 mL zokkor (kannella)
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina / 5 mL turmeriku
- 1 kuċċarina / 5 mL curry (trab)
- 1 kuċċarina / 5 mL kemmun
- 1 kuċċarina / 5 mL kosbor
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL mustarda (niexef)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL ġinġer (imħaddem)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Għaqqad turmeriku, trab tal-curry, kemmun, kosbor, zokkor ismar, mustarda u ġinġer. Rack xott ta 'ħaruf b'suxxetti tal-karti u kowt b'taħlita ta' ħwawar. Imwarrba għal siegħa. Preheat grill. Poġġi l-ħaruf fuq grill sħun u saqqu fuq kull naħa għal madwar 2 minuti. Naqqas is-sħana jew imxi għal parti li tberred tal-grill u kompli bit-tiwi sakemm it-temperatura interna tilħaq madwar 145 grad F. (63 ° C). Ladarba imsajjar, neħħi mill-grill u tinda bil-fojl tal-aluminju.
Ħalli r-rack tal-ħaruf jistrieħ għal madwar 10 minuti mbagħad maqtugħin fil-chops u jservu.