Hemm aktar minn tip wieħed ta 'Locavore
A locavore huwa xi ħadd li esklussivament jew primarjament jiekol ikel mill-ikel lokali jew reġjonali tagħhom.
Għaliex in-nies imorru Locavore?
Billi tiekol lokalment, il-biċċa l-kbira tad-djar tama li 1) joħolqu konnessjoni akbar bejniethom u s-sorsi tal-ikel tagħhom, 2) jevitaw ikel industrijalizzat u pproċessat, u 3) jappoġġaw l-ekonomija lokali tagħhom.
Locavores għandhom it-tendenza li jkollhom konnessjoni ma 'l-ikel tagħhom billi jixtru s-swieq tal-bdiewa (anke swieq ekoloġiċi) jew jingħaqdu ma' CSAs biex jixtru prodotti u prodotti oħra direttament mill-bdiewa.
Locavores serji għandhom it-tendenza li jfittxu l-produtturi ta 'l-ikel li jixtiequ jappoġġjaw, aktar milli sempliċement jixtru oġġetti ta' l-ikel li ġejjin li ġejjin mill-qasam tagħhom.
Il-Benefiċċji ta 'Li tkun Locavore
Billi tiffoka aktar fuq l-ikel disponibbli minn sorsi lokali, il-locavores naturalment jimxu lejn aktar ikel sħiħ u inqas ikel ipproċessat. Iktar ma 'nies jibdew ifittxu produtturi iżgħar u ikel lokali, dawn għandhom tendenza li jsibu aktar minn dawk il-produtturi. Huwa kważi joħloq daqsxejn ta 'feedback loop.
Dan, min-naħa tiegħu, jappoġġja u jgħaqqad locavores mal-ekonomija lokali tagħhom. Billi jixtru direttament mingħand il-bdiewa u l-produtturi, il-locavores jimmiraw li jżommu l-flus li jonfqu fuq l-ikel fil-komunità jew ir-reġjun tagħhom, minflok ma jmorru għal korporazzjonijiet li jistgħu jkunu madwar il-pajjiż jew x'imkien ieħor għal kollox.
Ħafna mill-locavores jitolbu li jsibu ruħhom jieklu ħafna ikel frisk ħafna, ħafna Delicious fil-proċess.
Kif Lokali Jinsab Lokali?
Il-maġġoranza tal-locavores ma jagħtux żona stretta minn fejn jieklu, imma minflok jixtru kemm jista 'jkun l-ikel tagħhom minn bdiewa, produtturi, u bejjiegħa li magħhom għandhom relazzjoni jew li l-prattiki dejjem jikbru jew jipproduċu jappellawlhom.
Cela dit, xi locavores jużaw raġġ determinat mid-dar tagħhom biex iżommu tabs fuq kemm hu lokali l-ikel tagħhom. Meta l-locavorism l-ewwel sar popolari, raġġ ta '100 mil kien distanza komuni għan-nies li jużaw. Jiddependi fuq fejn jgħixu n-nies u kemm il-produzzjoni ta 'l-ikel u l-agrikoltura huma viċin, jistgħu jgħinuhom sa 50 (jew saħansitra inqas) mili, jew sa 250.
M'hemmx regoli stretti.
Hemm ukoll locavores li jieħdu l-affarijiet aktar estremi, billi joqogħdu fuq il-ġnien tagħhom stess għall-biċċa l-kbira tal-ħtiġijiet tal-ikel tagħhom. Dan il-kunċett ġie enfasizzat fil-proġett tad-Dieta ta 'Wieħed.
Xi Dwar iz-Zokkor u l-Kafè u ċ-Ċikkulata?
Filwaqt li hemm locavores li jillimitaw b'mod assolut id-dieta tagħhom, l-aktar locavores li huma awto-deskritti jagħtu lilhom infushom diversi eċċezzjonijiet għad-dieta lokali tagħhom. Oġġetti esklużi komunement jinkludu kafè, ċikkulata, melħ u / jew ħwawar-għalkemm locavores għandhom it-tendenza li jippruvaw isibu kastelli tal-kafè lokali, produtturi żgħar taċ-ċikkulata tal-lottijiet u importaturi organiċi tal-ħwawar meta jistgħu.
Aħseb li tista 'tkun daqsxejn ta' locavore innifsek? Iċċekkja l-Ikel Lokali 101 għal aktar informazzjoni.