Kif tagħmel il-Ħxejjex tax-Xorb Proprji Tiegħek
F'termini ta 'xorb, arbuxxell huwa ġulepp ikkonċentrat li jgħaqqad frott, zokkor u ħall. Ir-riżultat huwa taħlit ħelu u aċidu li jista 'jgawdi waħdu jew jintuża f'varjetà ta' xorb imħallat. Ħafna drabi, il-ħwawar u l-ħwawar jintużaw ukoll biex jinħolqu kombinazzjonijiet ta 'togħma interessanti.
Tista 'tara wkoll arbuxxelli msejħa "ħall tat-trab." Il-ħall tas-sidru tat-tuffieħ huwa l-bażi l-aktar komuni u l-arbuxxelli, bħal switchels, huma mod tajjeb ħafna biex tixrob dan il-ħall għall-benefiċċji tas-saħħa tagħha.
Arbuxxelli tax-Xorb
L-arbuxxelli jistgħu joqgħodu waħedhom fix-xorb. Ħafna drabi huma kkompletati bl-ilma kiesaħ (kif kien soltu fl-Amerika kmieni) jew soda tal-klabb, ġinġer ale, jew xi soda ċara. Għaqqad 1 uqija ta 'arbuxxelli b'5 sa 6 uqija ta' ilma jew soda fuq is-silġ għal xarba ta 'xorb faċli.
F'dawn l-aħħar snin, l-arbuxxelli saru ingredjent tal-cocktail popolari peress li aktar bartenders qed ifasslu r-riċetti ġodda u pjuttost kreattivi tagħhom stess u jiżviluppawhom. Minħabba li huma aċidużi, l-arbuxxelli huma diffiċli biex jitħalltu ma 'meraq tal-frott li huma wkoll aċidużi ħafna inti tista 'tixtieq tevita frott taċ-ċitru u simili.
Il-popolarità ta 'arbuxxelli għamlithom disponibbli fis-suq kummerċjali wkoll. Kumpaniji bħal Shrub & Co. u Shrub Drinks ibiegħu varjetà ta 'togħmiet arbuxxelli.
Kokli tal-arbuxxell
L-arbuxxelli huma mod eċċellenti biex iżżid zing ġdid fuq il-cocktails u huma pjuttost versatili. Pereżempju, arbuxxell tal-bużbież tat-tuffieħ jista 'jitqabbel ma' sparatura ta 'bourbon u splash ta' birra tal-ġinġer.
Bl-istess mod, arbuxxell ta 'cranberry-fig huwa eċċellenti ma' rum imqadded, bir-ruby, birra ġinġer jew ġinġer ale. L-arbuxelli tat-tuffieħ huma wkoll pjuttost popolari, it-taħlit tajjeb ma 'tequila, mezcal, whisky, jew vodka.
L-aħjar mod biex jesperjenzaw arbuxelli huwa li jesperimentaw. Huma affaxxinanti ladarba tikseb togħma għalihom u riċetti cocktail koppja joffru ispirazzjoni kbira.
- Daiquir-ease : Użu arbuxxell blueberry homemade magħmul b'ħall ta 'sidru tat-tuffieħ u nektar agave.
- Ramel tal-lanġas u r-Rummien Champagne : Jinkludi arbuxxell tal -lanġas u tal-ġinġer magħmul mill-ġuġeż b'bażi ta 'ħall tat-tuffieħ tas-sidru.
Agħmel arbuxelli proprji tiegħek
Nagħmlu l-arbuxxelli tiegħek huwa faċli ħafna u l-possibilitajiet ta 'togħma huma bla tmiem. Il-proċess huwa simili għal ġulepp sempliċi jew infużjonijiet homemade u hemm żewġ metodi, wieħed kiesaħ u wieħed sħun.
L-ewwel pass huwa li tagħżel mill-inqas ingredjent wieħed minn kull waħda mill-kategoriji li ġejjin biex toħloq arbuxxell konswetudinarju tiegħek:
- Zokkor: Bħal ġulepp sempliċi, tista 'tagħmel esperiment bit-tip ta' zokkor li tuża. Wieħed jista 'jaħdem aħjar ma' taħlita partikolari tal-ħall tal-frott minn oħrajn. Iz-zokkor abjad granulat huwa perfettament tajjeb għall-użu, għalkemm xi produtturi ta 'arbuxxelli jippreferu zokkor mhux maħdum bħal turbinado jew demerara, jew anki zokkor kannella regolari.
- Ħall: Il-maġġoranza tal-ħin, se tara arbuxelli magħmula b'inbid aħmar jew ħall tat-tuffieħ tas-sidru. Xi wħud jużaw il-ħall balsamiku. Filwaqt li l-ħall abjad distillat huwa multa, it-togħmiet żejda tal-alternattivi l-oħra huma preferuti.
- Frott: L- berries huma frott favorit tal-arbuxxelli, għalkemm kważi kull frotta tista 'tintuża. Tuffieħ, tin, lanġas, għanbaqar, u anki ħjar jew raħmar huma għażliet tajbin ukoll.
- Ħwawar Extra: Ħxejjex aromatiċi u ħwawar iżidu dimensjoni għall-arbuxxelli tiegħek u huma ingredjent fakultattiv. Il-bżar tal-qalb, il-ħabaq, ir-rosmarin, is-sagħtar u l-bużbież huma biss ftit għażliet li dehru fl-arbuxxelli.
Tipikament, 2 tazzi tal-frott jintużaw ma '2 tazzi kull wieħed ħall u zokkor. Ħwawar u ħwawar jistgħu jiżdiedu mat-togħma, għalkemm 1 tablespoon huwa post tajjeb biex tibda bil-biċċa l-kbira ta 'l-ingredjenti. Dan se jagħti ammont sabiħ ta 'arbuxxell għal sperimentazzjoni u ftit xorb. Biċċa l-kbira tal-ħin, ser tuża biss waħda jew tnejn uqija ta 'arbuxxell għal kull xarba.
Meta tkun qed tiddeċiedi liema ħxejjex aromatiċi u ħwawar biex twaħħal flimkien ma 'frott partikolari, taħseb dwar l -għawm naturali . Pereżempju, il-frawli u l-ħabaq jaħdmu tajjeb ħafna flimkien. Apple bix jew ġinġer jew klin huwa tassew sbieħ ukoll.
Metodu Hot
Il-metodu sħun huwa l-iktar mod popolari biex isir arbuxxell u huwa faċli ħafna.
Xi nies jippreferu jibdew billi jagħmlu ġulepp sempliċi ta 'ilma u zokkor. Imbagħad żid il-ħall wara t-tkessiħ u eżatt qabel l-ibbottiljar.
- Saħħan il-partijiet ugwali ta 'zokkor u ħall fuq il-fuklar, waqt li tħawwad b'mod kostanti sakemm ix-zokkor jiġi maħlul. (Aġġusta l-proporzjon mat-togħma).
- Żid il-frott u kwalunkwe ħxejjex aromatiċi jew ħwawar u ħalliha ttektek għal kollox biex tħoll il-meraq u t-togħmiet fil-ġulepp.
- Kessaħ it-taħlita.
- Waħħal kwalunkwe solidi permezz ta 'saff doppju ta' cheesecloth.
- Flixkun ġo vażett nadif tal-ħġieġ u ħalliha toqgħod fil-friġġ għal 2 sa 4 ijiem. Aktar zokkor jew ħall jistgħu jiżdiedu mat-togħma.
Metodu kiesaħ
Ħafna produtturi ta 'arbuxxelli esperimentaw b'metodi kesħin għall-arbuxxelli. Filwaqt li hemm ftit approċċi differenti li tista 'tieħu, dan huwa metodu bażiku.
- Uża 1 parti kull frott u ħall u żidhom ma 'vażett b'għatu issikkat.
- Ħawwad sewwa għal madwar 20 sekonda u mbagħad ħallih jintafa 'f'temperatura tal-kamra għal madwar ġimgħa. Agħti ħawwad tajjeb darba kuljum.
- Waħħal is-solidi permezz ta 'saff doppju ta' cheesecloth u ferragħ ġo vażett tal-ħġieġ nadif b'għatu issikkat.
- Żid zokkor parti waħda u ħawwad sakemm tinħall kompletament.
- Refriġerata għal madwar ġimgħa (aktar jew anqas ħin biex togħma). Aktar zokkor jew ħall jistgħu jiżdiedu mat-togħma.
Aktar Dwar Arbuxxelli Cocktail
L-arbuxxelli jistgħu faċilment iġibu triq twila ta 'esperimentazzjoni u studju. Jekk tixtieq tkompli tesplora l-ħafna użi u riċetti għal ħall tat-tixrob, dawn l-artikoli u riċetti joffru ispirazzjoni kbira li hija żgur li tħeġġeġ il-ġugjijiet tat-tfal tiegħek.
- Jesperjenzaw il-Joys of Shrubs: Mill-blog Mħawwad, Mhux Miexja, tinkludi riċetta ta 'arbuxxell tal-balsamika taċ-ċirasa sewda.
- Ħxejjex tax-Xorb Homemade: Ir-rivista Imbibe tagħti deskrizzjoni sbieħ ta 'arbuxxelli u metodu kiesaħ biex dawn isiru. Int issib ukoll xi kombinazzjonijiet ta 'togħma fit-togħma biex tipprova.