Il-Guinness hija birra stil tradizzjonali Irlandiża magħmula minn xgħir inkaljat, ħops , ħmira u ilma. Il-kulur fil-fond u t-togħma karamelizzata li huma karatteristiċi ta 'Guinness ġejjin minn xgħir li ġie inkaljat iżda mhux malted. Ir-ras ħoxna u kremuża li Guinness hija magħrufa sew tinkiseb billi titħallat il-birra bin-nitroġenu, li toħloq bżieżaq iżgħar u għalhekk kap oħxon.
Għalkemm il-kumpanija issa hija bbażata f'Londra, Guinness l-ewwel ġie prodott f'Dublin fil-birrerija ta 'Arthur Guinness fis-seklu tmintax.
Illum, il-Guinness hija waħda mid-ditti tal-birra l-aktar ta 'suċċess u tinbiegħ f'aktar minn 100 pajjiż madwar id-dinja.
A Meal in Cup
Guiness twil ilu kiseb l-laqam "ikla fil-kikkra" minħabba li huwa ħoxnin, in-natura tal-mili. B'mod sorprendenti, fi 198 kaloriji kull pinna, Guinness fih inqas kaloriji minn ħafna meraq jew saħansitra ħalib. Fl-1920, Guinness uża s-slogan "Guinness huwa tajjeb għalik", wara li l-konsumaturi rrappurtaw sens ta 'benesseri mtejjeb wara li jixorbu pinna. Minħabba restrizzjonijiet fuq it-talbiet mediċi, dan l-islogan ilu abbandunat. Irrispettivament minn jekk il-kumpanija tirreklamahiex, Guinness fih ammont sorprendenti ta 'antiossidanti tajbin għas-saħħa simili għal dawk li jinstabu fil-frott u l-ħxejjex. Dawn l-antiossidanti saħansitra wrew li jgħinu t-tnaqqis tad-depożitu tal-kolesterol ħażin fuq il-ħitan tal-arterja.
Varjetajiet Guinness
Guinness jinbiegħ madwar id-dinja u jinħadem f'aktar minn 50 pajjiż. Il-varjetajiet disponibbli u l-kontenut alkoħoliku jvarjaw minn pajjiż għall-ieħor.
Dawn huma ftit mill-varjetajiet l-aktar popolari ta 'Guinness disponibbli fis-suq illum.
Abbozz ta 'Guinness - L- Abbozz ta' Guinness jinbiegħ fi kegs, fliexken u laned widget (bi "widget" ta 'nitroġenu speċjali għal ras krema żejda) u fih kontenut alkoħoliku bejn 4.1 u 4.3 fil-mija ta' alkoħol b'volum (ABV).
Guinness Original / Extra Stout - Waħda mill-aktar verżjonijiet mibjugħa, Guinness Original / Extra Stout fiha madwar 4.3 fil-mija ABV fl-Ewropa u ftit aktar fl-Istati Uniti, il-Kanada, l-Awstralja u l-Ġappun.
Guinness Extra Extra Stout - Din il-varjetà għandha perċentwali ogħla ta 'alkoħol bil-volum minn bosta varjetajiet oħra ta' Guinness, u tilħaq sa 7.5% ABV fl-Ewropa u fl-Istati Uniti u sa 8% ABV f'Singapor. Biex tagħmel din il-varjetà ta 'Guinness, taħlita ta' ħops mhux iffermentat tinġarr minn Dublin għal pajjiżi barranin fejn imbagħad tiġi fermentata lokalment. Id-differenza fil-proċessi u t-tekniki tal-fermentazzjoni tirrappreżenta l-livelli varji ta 'alkoħol.
Minbarra dawn it-tliet varjetajiet ewlenin, Guinness ħoloq firxa kbira ta 'brews oħra matul l-istorja tagħha, inkluż numru ta' stouts ta 'edizzjoni limitata.
Guinness bħala Ingredjent
Guinness wasal biex jirrappreżenta l-kultura u l-kċina Irlandiżi u għalhekk jintuża biex jinfetta jħossu l-Irlandiż f'ħafna kreazzjonijiet kulinari. Minbarra li jintuża bħala ingredjent ta 'prop kulturali, Guinness jagħti sapun uniku, rikki u karamellizzat meta jiġi miżjud ma' l-ikel. Wieħed mill-platti l-aktar popolari għall-użu ta 'Guinness huwa stew Irlandiż . Iż-żieda ta 'Guinness mal-istuf toħloq gravy aktar sħiħa u kumplessa.
Guinness intuża wkoll bħala aġent tal-ħmira fil-ħobż tas-soda u l-brix, u anke bħala ingredjent ġdid fil-cupcakes. Fis-snin riċenti, is-sufruni tal-Guinness (Guinness imxejna fuq il-ġelat tal-vanilla) saru tradizzjoni popolari madwar St. Patricks Day.