Kif ir-Reġina li Ġeddet id-Dinja tal-Inbid kienet Dethroned Permezz tagħha stess
Jekk qatt kien hemm storja ta 'Cinderella b'bidla inbid, għandu jkun id-Dejta ta' Pariġi ta 'l-1976, magħruf ukoll kemmxejn b'mod satiriku bħala "Sentenza ta' Pariġi". Dan it-togħma storika ta 'l-inbid saret avveniment importanti għall-industrija ta' l-inbid ta 'Kalifornja in ġenerali u kienet punt ta' bidla fundamentali għall- Wied Napa b'mod partikolari.
Is-Sentenza ta 'Pariġi fl-1976
Peress li l-ħolqa tal-entużjażmu tal-inbid Ingliż, Steve Spurrier, li kien proprjetarju ta 'ħanut tal-inbid żgħir u skola prestiġjuża tal-inbid, L'Academie du Vin, fil-qalba ta' Pariġi, it-togħma għomja kienet iddisinjata biex tiffoka dawl qawwi fuq il- inbejjed li joħorġu mill-Kalifornja għall-komunità ta 'l-inbid Franċiża u kif kienet fil-pront, id-dinja ta' l-inbid in ġenerali.
Wara li skopra l-aħjar kontendenti ta 'Kalifornja kemm għal Chardonnay kif ukoll għal Cabernet Sauvignon u għażlet lill-kontestanti Franċiżi, kollha ta' reputazzjoni stellari, Spurrier waqqaf dak li se jissejjaħ minn xi wħud bħala "Tasting of the Century". Għalkemm Spurrier ma stennix li l-California jieħu l-kejk b'kull mezz, huwa jemmen li jkun espost tajjeb għall-inbid Amerikan u huwa edukattiv ħafna għal atturi ewlenin fl-industrija tal-inbid Franċiża u lil hinn.
Fl-24 ta 'Mejju 1976, disa' imħallfin Franċiżi kwalifikati, inklużi rappreżentanti mill-bord regolatorju tal-AOC, Institut Oenologique de France (l-Institut Wine of France), u ftit Uċuħ tar-raba 'tal-enoloġija Franċiża ngħaqdu biex jipparteċipaw f'togħma għomja li essenzjalment fwar California Chardonnay kontra l-crème de la crème ta' Burgundy abjad u Kalifornja Cab ma 'l-idoli ta' l-idoli, l-aqwa Grands Crus minn Bordeaux, li tnejn minnhom kienu l- tkabbiriet ta 'Mouton Rothschild u Haut Brion.
L-Inizjattiva ta 'Tbajja' ta 'Pariġi Inbid All-star Lineup
Il-kompetizzjoni ħadet Chardonnay u Cabernet Sauvignon, kemm mill-California kif ukoll minn Franza u essenzjalment ippermettilhom li jtellgħuh. F'kompetizzjoni pjuttost ċara, il-format tat-togħma għaqda ġab id-disa 'imħallfin permezz tas-serje ta' nbejjed li bdew bil-Chardonnay u selezzjonijiet bojod tal-Burgundy.
Kien hemm sitt kontendenti ta 'California Chardonnay u erba' Burgundies abjad fil-lineup. Ħafna mill-Chardonnays ta 'California ġew minn dak li issa huma proprjetà familjari: Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Veedercrest Vineyards, David Bruce Winery u Spring Mountain Vineyard. F'termini ta 'l-atturi għad-djar abjad tal-Burgundy: Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon u Domaine Leflaive mressqa t-tim Burgundy.
Iċ-Champions ta 'Pariġi b'togħma ta' Tazza Ħamra
Għal darb'oħra fit-togħma ta 'l-inbid aħmar, Spurrier qabad sitt Kalifornja Cabs u erba' aħmar ta 'kwalità għolja minn Bordeaux. L-iskejjel tal-Kabina kompetittivi ta 'California inkludew il-kantini ta' l-Inbid Leap ta 'Stag, Vinji Ridge, Kantini ta' l-Inbid Heitz, Clos du Val, Ħwienet Abbey ta 'Freemark (għal darb'oħra) u Mayacamas Vineyards.
Il-kontinġent Franċiż kien magħmul minn xi ħaddieħ kbar li kellhom l-ewwel u t-tieni tkabbiriet rappreżentati tajjeb f'Château Mouton-Rothschild u Haut Brion, flimkien ma 'Château Montrose u Château Leoville Las Cases.
The Showdown ta 'Tixrid Inbid ta' Pariġi
F'dak li beda bħala b'togħma pjuttost baxxa f'dak li għandu x'jaqsam mal-midja, spiċċajna tbandil id-dinja ta 'l-inbid mill-orbita tiegħu b'ħin Storiċi storiku, bit-titolu "Sentenza ta' Pariġi", miktub minn George Taber, ġurnalist waħdieni fuq il-post (u aktar tard magħmul f'ktieb sħiħ bl-istess isem).
Dritt barra mill-gradi, l-imħallfin Franċiżi qabblu u kkuntestaw l-offerti ta 'Kalifornja mal-formazzjoni rjali tal-inbid Franċiż, u ħallew diversi rimarki mifruda fil-qawwa rreġistrata tagħhom, maħsuba b'mod ċar għall-inbejjed New World, iżda ironikament mqassma lil xi wħud mill-kontendenti Franċiżi.
Ir-Riżultati tat-togħma ta 'Pariġi
Kalifornja ħadet l-aħjar Bordeaux u Burgundy u rebaħ fuq iż-żewġ battalji, billi ħadet l-ewwel post mal-SLV Cabernet Sauvignon tal-Leap Wine Cellar tas-Stag tal-1973 u l-Château Montelena Chardonnay tal-1973. Ir-rebħiet kienu l-Mouton-Rothschild 1970 u l-1973 Meursault Charmes Roulot. Ir-riperkussjonijiet tat-Togħma ta 'Pariġi kienu estensivi.
L-ewwel u qabel kollox, qajmet serjament il-livelli ta 'interess għall-inbejjed ta' California kemm fis-swieq domestiċi kif ukoll internazzjonali. It-tieni, xprunat interfaċċa rapida bejn in-negozjanti Franċiżi u Amerikani, billi ħadet l-aħjar prattiki miż-żewġ naħat tal-għadira u tippermetti l-iskambju miftuħ ta 'ideat, teknoloġija u tradizzjoni ppruvata u vera biex jiġu kkomunikati faċilment.
Fl-aħħarnett, apparti milli tqiegħed il-Wied tan-Napa b'mod sod fuq il-mappa globali tal-inbid, it-Togħma ta 'Pariġi wkoll ivvalidat ħafna mill-impriżi l-ġodda tal-inbid u ġibdet ħafna aktar fil-proċess, billi effettivament għamlet aktar minn sehem ġust tagħha biex tagħmel in-Napa Valley l- ikona llum.
Kif Tgħallem aktar Dwar it-Togħma ta 'Pariġi ta' l-1976
L-Inbid: L-istorja tal-Tasting Pariġi tgħix f'ħafna forom. Tista 'tesperjenza l-legati ta' din l-inbid storiku b'togħma personalment meta żżur il-fabbriki NAPA li pparteċipaw fis-Sentenza ta 'Pariġi 35 sena ilu. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-fabbriki li ntgħażlu għat-togħma tal-1976 għadhom miftuħa llum, ħafna nies huma interessati li jieqfu mir-riċevituri ewlenin ta 'Cabernet u Chardonnay.
Bħala tali, is-Stag's Leap Wine Cellars u l-Château Montelena jipprovdu punt ta 'referenza storiku u hands-on ta' dak li r-reġjun offrut f'dak iż-żmien u x'kienu s'issa. Iż-żewġ fabbriki joffru turs u dati ta 'tmien sebat ijiem fil-ġimgħa. Tista 'wkoll tiċċekkja lil Grgich Hills biex tagħti idea ta' l-idejn wara l-inbid, eżatt ta 'Hwy 29, is-sid Mike Grgich kien l-inbid li mexxa l-1973 Chardonnay ta' Chateau Montelena mill-bidu sat-tmiem.
Il-film: It-Togħma ta 'Pariġi ġiet ukoll memorizzata bir-reqqa permezz tal-film Bottle Shock , film indipendenti tal-2008 bbażat fuq id-Dejta ta' Pariġi tal-1976, li fiha komponenti tal-istorja ta 'Chateau Montelena għal stardom.
Il-Ktieb: Tista 'taqra wkoll id-dettalji ta' l-istorja fil-ktieb ta 'George Taber, Sentenza ta' Pariġi , li tirreferi l-esperjenza ta 'l-ewwel direttur tal- Ħin tal-Tasting of Paris ta' l-1976.
Fil-Smithsonian: Fl-aħħarnett, il-famuża Pariġi Tasting minn dak iż-żmien ġiet idduplikata mad-dinja kollha b'inbejjed differenti, imħallfin differenti, u riżultati differenti; madankollu, id-Dejta ta 'Pariġi ta' l-1976 oriġinali u indiskutibbli ngħatat reprieve permanenti fil-Mużew Nazzjonali ta 'l-Istorja Amerikana ta' l-Istitut Smithsonian, fejn il-fliexken tal-Leap Cab ta '73 Stag u ta' "Chateau Chateau Montelena Chardonnay" jinstabu bħala parti mill-ġbir permanenti tal-mużew.
Għalkemm id-Dejta ta 'Pariġi ta' l-1976 kellha rwol kruċjali fit-tfassil mill-ġdid tal-attenzjoni tad-dinja dwar l-inbid lejn reġjun tat-tkabbir ta 'l-inbid ftit magħruf biss fit-tramuntana ta' San Francisco, ikkonferma wkoll teoriji leġġendarji minn Jefferson għal Mondavi - inbid tal-klassi.