Focaccia (pronunzjata "fuh-KA-cha") hija tip ta 'ħobż tal-ħmira Taljan moħmi f'folji ċatti. L-għaġina ta 'Focaccia hija mħawla biż-żejt taż-żebbuġa u kultant mimlija b'ħxejjex aromatiċi u ħaxix ieħor
Hawnhekk hawn Ricetta Focaccia.
Il-ħobż Focaccia huwa magħmul permezz ta 'dqiq qawwi , bħal dqiq tal-ħobż għoli fil- glutina . L-għaġina tiġi rroljata, imqiegħda fil-folja u mbagħad imtella 'b'ammont ġeneruż ta' żejt taż-żebbuġa.
Wara l-provi tal-għaġina, il-furnar se juża ż-żiediet tal-idejn biex jippressa dwies żgħar fl-għaġina ta 'focaccia. L-għaġina ta 'focaccia hija mbagħad mimlija bil-melħ u ħxejjex aromatiċi, ta' spiss bir-rosmarin, u kull kisja oħra. Ħobż iffabbrikat komuni jinkludi żebbuġ, faqqiegħ, basal aħdar jew tadam.
Il-ħobż ta 'Focaccia jista' jittiekel kif inhu jew imqatta 'u jintuża biex jagħmel sandwiches. Verżjoni ħelwa ta 'focaccia tinkludi żbib u kisja ħafifa ta' zokkor.
Misspelling komuni: Foccacia