Il-kolesterol tad-dieta huwa differenti mill-kolesterol fid-demm
Qegħdin nisimgħu ħafna dwar il-kolesterol meta niġu għall-kolesterol tajjeb għas-saħħa, il-kolesterol ħażin, il-kolesterol għoli u l-kolesterol fl-ikel. U l-fehim tal-kolesterol jista 'jkun konfuż billi hemm żewġ tipi: Kolesterol tad-dieta u kolesterol fis-serum. Il-kolesterol tad-dieta jinstab fl-ikel li nieklu, filwaqt li l-kolesterol tas-serum jeżisti b'mod naturali fid-demm tagħna, u jista 'jogħla għal livell mhux tajjeb għas-saħħa li jwassal għal arterji misduda u mard tal-qalb.
Il-kolesterol fis-serum huwa magħmul minn HDL, il-kolesterol tajjeb u LDL, li huwa l-kolesterol ħażin.
Il-kolesterol huwa sustanza li tixbah ix-xaħam li jinġarr mid-demm b'xi ħaġa msejħa lipoproteini. Il-ġisem tiegħek għandu bżonn xi kolesterol biex jagħmel ċertu ormoni, vitamina D, u għal diġestjoni b'saħħitha, iżda wisq jista 'jkun detrimentali għas-saħħa tiegħek għax livelli għoljin ta' kolesterol iqajjem ir-riskju ta 'mard tal-qalb tiegħek.
Kolesterol tas-serum
Il-kolesterol totali tiegħek jikkonsisti fi tliet partijiet: lipoproteina ta 'densità għolja (HDL), lipoproteina ta' densità baxxa (LDL), u trigliċeridi. L-HDL huwa kkonsidrat bħala kolesterol tajjeb peress li dawn il-lipoproteini jipproteġu kontra attakk tal-qalb billi jġorru l-kolesterol ħażin - l-LDL, li jikkontribwixxi għal brix xaħmi fl-arterji '' 'l bogħod mill-arterji u lura għall-fwied fejn jinqasam u jitkeċċa mill- korp. Allura livelli għoljin ta 'HDL u livelli baxxi ta' LDL huma tajbin, filwaqt li livelli baxxi ta 'HDL u livelli għoljin ta' LDL huma ħżiena.
It-trigliċeridi huma tip ta 'xaħam fil-ġisem tagħna. Kaloriji żejda li l-ġisem tiegħek ma jużax huma kkonvertiti fi trigliċeridi u maħżuna għall-użu aktar tard. Taħlita ta 'trigliċeridi għoljin b'HDL baxxa u LDL għoli tista' twassal għal brix sostanzjali fil-ħitan ta 'l-arterji, li jistgħu jwasslu għal attakk tal-qalb jew puplesija.
Kolesterol tad-dieta
Il-kolesterol tad-dieta jinstab f'prodotti bbażati fuq l-annimali inklużi laħam, ħut, bajd, kif ukoll tjur u ħalib. Laħam aħmar se jkollu aktar kolesterol milli tiġieġ u ħut, iżda l-gambli u l-bajd ilhom magħrufa bħala l-agħar kolpoli tal-grupp. Madankollu, għalkemm wieħed mis-sît ta 'gambli u bajd kull wieħed fih bejn wieħed u ieħor 200 milligramma ta' kolesterol (żewġ terzi tas-servizz rakkomandat ta 'kuljum), instab li l-benefiċċji għas-saħħa u xaħam saturat baxx kemm fil-gambli kif ukoll fil-bajd jegħlbu l-livelli għoljin ta' kolesterol.
Studju tal-Università Rockefeller wera li dieta tal-gambli qajmet il-kolesterol tajjeb (HDL) u naqqas it-trigliċeridi (aċidi grassi) b'mod sinifikanti. Ir-riċerkaturi fl-Iskola Medika ta 'Harvard skoprew li l-bajd mhumiex fattur li jżid iċ-ċansijiet tagħna ta' mard tal-qalb minħabba l-konċentrazzjoni baxxa tagħhom ta 'xaħam saturat biss 1 1/2 gramma. Naturalment, huwa dejjem rakkomandat li jiekol dan l-ikel bil-moderazzjoni.
Kolesterol fid-Dieta Tagħna
Filwaqt li dieta għolja fil-kolesterol tad-dieta tista 'twassal għal livell għoli ta' kolesterol fis-serum f'xi nies, studji wrew li limitazzjoni tal-kolesterol tad-dieta tista 'ma tkunx kważi importanti daqs limitazzjoni ta' xaħmijiet saturati tad-dieta u xaħmijiet trans meta jiġu biex jevitaw mard relatat mal-qalb.
Il-kolesterol tad-dieta mhux bilfors iżid aktar kaloriji għal dieta (il-kolesterol ma jipprovdix kaloriji); madankollu, dawk l-ikel għoljin fil-kolesterol tad-dieta x'aktarx ukoll li jkunu għoljin fix-xaħam u l-kaloriji, sabiex jevitaw ikel għoli fil-kolesterol ifisser li inti qed tevita wkoll ikel b'ammont għoli ta 'kaloriji.
Xorti għalina, il-biċċa l-kbira tar-riċetti b'kaloriji baxxi jużaw awtomatikament ingredjenti li huma baxxi b'mod naturali fil-kolesterol. Ħafna drabi ikel li huwa għoli fil-kolesterol huwa għoli wkoll fix-xaħmijiet, jiġifieri ħalib sħiħ b'xaħam u laħmijiet li huma għoljin fix- xaħmijiet saturati perikolużi. Għalhekk, ma ssibx ingredjenti għoljin fil-kolesterol f'riċetti b'kaloriji baxxi.
Allura, kemm għandek tikkalkula l-kolesterol tad-dieta f'jum? Ukoll, professjonisti fil-qasam mediku ssuġġerew ammont ta 'inqas minn 300 mg kuljum għal saħħa tajba.
Filwaqt li korpi individwali differenti jidhru li jirreaġixxu b'mod differenti għall-ammont ta 'kolesterol tad-dieta kkunsmat (xi wħud huma aktar sensittivi minn oħrajn għal livelli ogħla ta' kolesterol fid-dieta), li tillimita l-konsum ġenerali tal-kolesterol, u speċjalment konsum totali ta 'xaħam u xaħam saturat, għas-saħħa.