Dawk li jixorbu t-te Ċiniżi kienu l-benefiċċji tat-tè tal-ġenb sal-bajda mill-Mish Dynasty. Illum, kulħadd minn koki għal riċerkaturi mediċi, ifaħħar it-togħma tat-tè abjad u l-benefiċċji tas-saħħa maħsuba. Ir-riċerkaturi tas-suq qasmu l-entużjażmu tagħhom, u dawru t-te abjad f'waħda mill-iktar tendenzi ta 'l-ikel ġodda.
Imma X'inhi tè bajda? Il-biċċa l-kbira tat-te aficionados jafu li t-tè kollu ġej mill-istess sors: il-bush tat-te Camilla Sinensis.
Jekk il-weraq tat-te jingħalaq f'tazza ta 'tè aħdar, iswed, jew oolong jiddependi għal kollox fuq dak li ġara wara li jkun ġie mnaddaf. Dan ifisser li d-diversi tipi ta 'tè disponibbli jiddependu verament mill-metodi tal-proċess tat-te. It-te iswed , pereżempju, jikseb il-kulur skur u t-togħma sħiħa tiegħu minn proċess ta 'fermentazzjoni kumplessa li jinkludi l-esponiment ta' te mqaxxar iħalli l-arja għal ammont ta 'ħin definit b'mod strett.
It-te aħdar, min-naħa l-oħra, mhux iffermentat, iżda sempliċement imxarrab fl-arja sħuna u malajr steamed jew pan-moqli. Ir-rolling bil-mod u t-tisħin finali jistabbilizza t-togħmiet naturali tat-te. Te Oolong taqa 'x'imkien fin-nofs. Huwa fferment parzjalment li jagħtih kulur ħamrani u togħma "fjura".
Allura fejn hi t-te abjad tidħol fl-istampa tat-te akbar? It-te abjad ġej mill-pil fin ta 'abjad abjad fuq il-blanzuni mhux miftuħ tal-pjanta tat-te (xi nies sempliċement jiddeskrivu dan bħala "xagħar" tal-weraq tat-te immaturi).
It-te abjad normalment teħtieġ biss proċessar minimu u għalhekk il-proċedura tat-te abjad hija kif ġej. Il-weraq immaturi mill-bush tat-te huma mnaddfa friski, imnaddfin billi jitnixxfu l-weraq tat-te mill-arja, mix-xemx jew mit-tnixxif mekkaniku mbagħad int xellug bi tè bajda.
Ix-xorb tat-tè abjad innifsu mhuwiex abjad jew bla kulur iżda għandu kulur isfar kemm ċar u kemm isfar ċar.
It-togħma tat-te abjad hija ħafifa ħafna meta mqabbla ma 'te iswed u tè aħdar. Xi nies jiddeskrivu t-togħma tat-tè bajda bħala ħelwa u ħarir. Xi nies li ppruvaw it-tnejn jinnutaw li t-te abjad m'għandhiex it-togħma "grassy" li ħafna drabi hija assoċjata mat-tè aħdar. Jien personalment naħseb li t-te aħdar għandha togħma ferm iktar qawwija mit-tè bajda.
Antiossidant:
It-te abjad fih l-istess tip ta 'antiossidanti bħat-tè aħdar. Xi studji ssuġġerew li t-te abjad jista 'jżid l-effetti antiossidanti tal-organi tal-ġisem tiegħek kif ukoll iżżid il-plażma tiegħek.
Anti-aging:
It-te abjad jista 'jnaqqas il-proċess tax-xjuħija u jnaqqas ukoll ir-riskju tat-tixjiħ prematur.
Ġilda b'saħħitha u lixxa:
Minħabba l-persentaġġ għoli ta 'proprjetajiet anti-ossidanti, it-te abjad jista' jgħin ukoll biex isewwi u jżomm il-ġilda tiegħek u jipproteġi l-ġilda kontra l-effetti tad-dawl ultravjola.
Is-saħħa orali:
It-te abjad jista 'jgħin biex jitnaqqas ir-riskju li jkollok tħassir jew kavitajiet fis-snien. Ukoll minħabba li l-kulur tat-tè abjad huwa ħafna eħfef mit-te iswed u t-tu aħdar mhux se jikkawża s-snienek biex jibdlu l-kulur.
Xi riżultati ta 'studju ssuġġerew li t-te abjad jista' jkollu wkoll effett pożittiv fuq id-dijabete. It-te abjad jista 'jipprovdi xi tip ta' eżenzjoni minn sintomi dijabetiċi u jnaqqas il-livelli ta 'glucose fil-plażma u jżid is-sekrezzjoni ta' l-insulina.
Benefiċċji oħra għas-saħħa tat-te abjad huma simili għall-benefiċċji għas-saħħa tat-tè aħdar. Dawn jinkludu t-tnaqqis tar-riskju ta 'diversi mard kardjovaskulari, jipprovdu proprjetajiet naturali kontra l-batterji, jgħinu fit-telf tal-piż, inaqqsu l-kolesterol ħażin u ħafna aktar.
Imma bħal dejjem, jekk jogħġbok ikkonsulta professjonist mediku jekk għandek xi kwistjonijiet ta 'saħħa. Dan l-artikolu biss jipprovdi suġġerimenti. Tista 'tixrob te abjad, tè aħdar jew te iswed imma ftakar dieta bilanċjata, mhux biss dieta tat-tè, hija l-aħjar. M'għandekx tikkonsma żżejjed xi tip ta 'ikel jew xorb u ftakar li l-ebda ikel jew xorb waħdieni huwa 100% perfett.
Editjat minn Liv Wan