Naan hija ħobża ċatta misjuba fl-Iran, l-Afganistan, il-Pakistan, l-Indja, u pajjiżi oħra tal-madwar. Naan huwa servut għad-dippjar jew mimli b'varjetà ta 'laħmijiet u ħxejjex. Topping jista 'jitqiegħed ukoll fuq il-ħobż.
Naan huwa bħal pita, iżda aktar artab u ħafna mill-ħin akbar. Jista 'jiġi ffriżat f'boroż tal-friżer sa 30 jum. Int inħobb kemm hi faċli din ir- riċetta ta 'naan biex tagħmel id-dar!
Dak li għandek bżonn
- 1 pkg. ħmira niexfa attiva
- 2 kuċċarini zokkor
- 3/4 tazza ilma sħun
- 1 1/2 kikkra dqiq għall-iskop kollu
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 tazza ghee (ara r-riċetta hawn taħt jew tqassir tal-ħxejjex)
- 3 tablespoons
- jogurt sempliċi
- 1 tbsp. butir imdewweb għat-tfarfir
Kif tagħmel dan
Kejjel 3/4 tazza ilma sħun f'tank tal-kejl. Żid zokkor u ħmira. Ħalli ħmira biex ittaffi u ħawwad sakemm il-ħmira tinħall. Għatti tazza tal-kejl b'xugaman u ħalli l-ħmira u l-ilma jixterdu għal 5-10 minuti.
Fi skutella tat-taħlit medju, għaqqad id-dqiq u l-melħ. Żid ilma tal-ħmira, jogurt, u ghee (jew tqassir tal-ħxejjex) u ibda l-għaġina għal 5-10 minuti sakemm tifforma forma ta 'għaġina.
Poġġi l-għaġina fi skutella miksija biż-żejt u dawwar il-għaġina madwar biex saqqu b'mod uniformi.
Għatti l-iskutella bix-xugaman u ħallih jitla 'f'wiċċ sħun għal madwar siegħa jew sakemm l-għaġina rdoppja.
Preheat il-forn għal 400. Iddividi l-għaġina f'10-12 biċċiet u rrombla fuq wiċċ imlaħlaħ f'ċirku. Poġġi l-għaġina mwebbsa fuq folja tal-cookie miżbugħa jew ġebla tal-ħami u xkupilja b'butir imdewweb.
Saqaf fil-forn għal 8 minuti jew sakemm issir ħafif bil-lewn u mnaddaf.
Iservu naan immedjatament jew jaħżnu fil-pantry jew fil-friża.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 88 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 120 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |