Storja, Nutrizzjoni u Użi għaż-Żrieragħ Chia
Dak li darba kien xejra ta 'ġugarell novità sar wieħed mill-ikel tas-saħħa l-aktar sħun. Iż-żrieragħ Chia darba ġew użati biex jikbru l-annimali domestiċi tal-ħaxix koperti bil-ħaxix, iżda s-sigriet sani tagħhom huwa barra. Għoli f'aċidi grassi omega-3 , fibra, u nutrijenti oħra, iż-żrieragħ Chia saru wieħed mill-aktar ikel super riċenti.
Iż-żrieragħ Chia huma maħsuda mill-impjant Salvia hispanica , membru tal-familja tal-mint li tikber selvaġġa fl-Amerika Ċentrali.
Dawn iż-żrieragħ kienu sors ta 'ikel maġġuri għan-nattivi ta' dak ir-reġjun għal sekli sħaħ, iżda ma kellhomx il-ħin tagħhom fil-lenti moderna sa issa.
Kontenut Nutrizzjonali ta 'Chia
Iż-żrieragħ Chia huma uniċi għall-livell estremament għoli tagħhom ta 'aċidi grassi omega-3 u antiossidanti. Iż-żrieragħ Chia huma saħansitra ogħla fil-omega-3 milli l-kittien, li huma sors tad-dieta popolari ta 'aċidi grassi omega-3. B'differenza għaż-żerriegħa tal-kittien, iż-żrieragħ Chia fihom livelli għolja ta 'anti-ossidanti li jistgħu jinħażnu għal żmien twil mingħajr biża' ta 'qtugħ. Bonus ieħor li chia iżomm il-kittien huwa l-bijodisponibilità tan-nutrijenti tiegħu mingħajr ma ż-żerriegħa tkun mitħuna jew mitħuna. Iż-żrieragħ Chia jistgħu jittieklu sħaħ u faċilment diġeriti.
Uqija waħda ta 'żrieragħ Chia (madwar żewġ imgħaref) tipprovdi 137 kaloriji, 4 grammi ta' proteina, 11 grammi ta 'fibra tad-dieta u 9 grammi ta' xaħam. Iż-żrieragħ Chia huma partikolarment għoljin fil-kalċju, b'wieħed ta 'uqija li jservi li jipprovdi madwar 18% tal-valur rakkomandat ta' kuljum.
Minbarra dawn in-nutrijenti, iż-żrieragħ Chia huma wkoll sors tajjeb ta 'minerali bħal manjesju, fosfru, żingu u manganiż.
Kif jintużaw Chia Seeds?
Iż-żrieragħ Chia jistgħu jiżdiedu mad-dieta f'varjetà ta 'modi. L-aktar użu komuni huwa li jitbexxulhom direttament fuq ċereali, jogurt, insalati, jew ikel ieħor .
Jieklu b'dan il-mod iż-żrieragħ ta 'Chia jipprovdu kriżi sabiħa u togħma kemmxejn niexfa.
Iż-żrieragħ Chia ħafna drabi huma mħallta fix-xorb. Meta kkombinat ma 'l-ilma, chia tipproduċi tessut li jixbah il-ġel u jipprovdi proprjetajiet ta' ħxuna. Iż-żrieragħ Chia jistgħu jitħalltu ma 'smoothies, meraq, jew saħansitra ħġieġ sempliċi. Chia frescas huma xarba popolari kkonsmata fil-Messiku u huma magħmula billi tikkombina ċia, ilma, lumi jew meraq tal-ġir, u zokkor.
Iż-żrieragħ Chia ġew miżjuda wkoll ma 'numru kbir ta' prodotti kummerċjali. Minħabba n-nisġa crunchy u t-togħma bil-ġewż tagħhom, iż-żrieragħ Chia huma addittiv komuni għall-bars u ċ-ċereali tal-granola. Iż-żrieragħ Chia jistgħu wkoll jiġu mħallta f'taħlitiet ta 'pancake jew waffle għal fibra żejda u nutrijenti.
Meta ż-żrieragħ Chia jiġu mitmugħa għat-tiġieġ, naturalment iżid l-ammont ta 'aċidi xaħmin omega-3 fil-bajd prodott mit-tiġieġ.
Chia Prekawzjonijiet
Minħabba li ż-żrieragħ Chia huma tant għoljin fil-fibra, huwa rakkomandat li l-konsum ta 'kuljum ikun limitat għal wieħed sa żewġ uqijiet. Dożi ogħla jistgħu jikkawżaw taqlib diġestiv.
Iż-żrieragħ Chia jistgħu jinteraġixxu ma 'ċerti mediċini, inklużi medikazzjonijiet tal-qalb, mediċini ta' pressjoni tad-demm għolja, u anki aspirina. Dejjem ikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma żżid iċ-chia mad-dieta tiegħek.
Dawk li għandhom allerġiji serji ta 'l-ikel għandhom jippruvaw iż-żerriegħa ta' Chia b'kawtela, speċjalment dawk li għandhom allerġiji magħrufa għal ġewż jew żerriegħa oħra.