Dan huwa zalza klassika bbażata fuq it-tadam b'ħafna togħmiet. Dawwar is-sħana billi żżid aktar bżar Cayenne. Dan ix-zalzett huwa perfett fuq kustilji barbecued, tiġbed il-majjal jew it-tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra ketchup
- 6 imgħaref ħall ta 'sidru
- 1/2 tazza ilma
- 3 tablespoons żejt veġetali
- 2 imgħaref tal-butir
- 2 tablespoons
- Zalza Worcestershire
- 2 zokkor tablespoon
- 1 kuċċarina paprika
- 1 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
- Weraq tal-weraq 1
- 1/4 kuċċarina zalza Tabasco
- 1/4 kuċċarina bżar Cayenne
Kif tagħmel dan
1. Żejt tal-ħxejjex tas-sħana f'tazzna medja. Żid it-tewm ikkapuljat u sajjar għal 15-30 sekonda sakemm isir fragranti. Żid ketchup, ħall ta 'sidru, ilma, zokkor, paprika, weraq tar-rand, zalza Tabasco, bżar Cayenne, u meraq ta' lumi kbir wieħed. M'għandekx iżżid il-butir f'dan il-punt. Iffissja z-zalza fuq medium-low heat għal 8-10 minuti, waqt li tħawwad kultant. Għassa għall-ħruq u temperatura iktar baxxa jekk meħtieġ.
2.
Neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad il-butir. Ladarba mdewweb, ħalli zalzett jibred għal 10-15-il minuta qabel ma juża. Jekk tagħmel qabel iż-żmien, zalza friska għal 30 minuta u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ għal 4-5 ijiem wara l-preparazzjoni.
3. Biex tuża: zalza baste fuq kustilji jew biċċiet tat-tiġieġ matul l-aħħar 15-18 minuta tal-ħin tal-kok. Is-zalza tista 'wkoll tissaħħan u tinqeda fuq tiġieġa jew majjal miġbuda, jew sempliċement servuta fuq in-naħa bħala zalza tal-mejda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 23 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 75 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |