Żebbuġ f'Madrilene jew bl-Ispanjol, Aceitunas a la Madrileña, huwa servut fi Spanja bħala tapa jew biex jakkumpanja ikla. Aħna nixtiequ ngawdu dan id-dixx bil-baguette frisk biex jixorbu l-ilbies. Jista 'jiġi servut is-sena kollha iżda huwa speċjalment pjaċevoli fis-sajf. Hija riċetta sempliċi u mgħaġġla, iżda ż-żebbuġ jeħtieġ madwar siegħa biex immarinat għal togħma sħiħa qabel ma sservi.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri ta 'żebbuġ (kbar, misjura, suwed)
- 1/2 lira skaluni
- 1/2 kikkra
- żejt taż-żebbuġa (
- Ispanjol extra verġni )
- Xi dashes
- Paprika ħelwa Spanjola
- 1/4 tazza
- ħall ta 'nbid aħmar
- Melħ għat-togħma
- Tqaxxir ta 'orejano (imnixxef)
- 1 tewm tal-qronfol (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ iż-żebbuġ f'ilma kiesaħ u ħallihom jiskula. Poġġi ż-żebbuġ fi skutella.
- Aħsel u tivvallola. Poġġi l-iskutella maż-żebbuġ.
- Ilbes b'żejt taż-żebbuġa, ħall u melħ għat-togħma. Żomm f'moħħok li meta tgħaqqad iż-żejt u l-ħall , il-proporzjon huwa madwar żewġ partijiet taż-żejt għal ħall ta 'parti waħda. Ħawwad sew.
- Sprinkle bil-paprika ħelwa Spanjola, oregano, u tewm mqatta '. Ħallat sewwa. Marinate għal siegħa qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 379 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 25 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,171 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 3 g |