Easy Caribbean Alcapurrias

A appetizer favorit fil-Karibew, ir-riċetta għal alcapurrias hija li ssegwi, sabiex kulħadd ikun jista 'jagħmelhom id-dar. Dawn il-pjaċiri fit-togħma huma fritters moqlijin mimlijin biċ -ċanga magħmulin minn taħlita ta ' yautia maħkuk (għerq taro) u banana ħadra.

Il-bejjiegħa jbiegħu alcapurrias fi stends tal-ġenb tat-triq u grills madwar il-gżejjer tal-Karibew, għalkemm huma l-iktar magħrufa bħala ikel Puerto Rican. Tista 'faċilment tibdel ir-riċetta bl-użu tat-tiġieġ art, tad-dundjan jew tal-majjal jew billi tuża xi varjetà tal- riċetta tal- ħelu tiegħek. Għal verżjoni ta 'lussu, imla l-alcapurrias ma' Picadillo Kuban , ċanga mħejjija għat-tadam imħawra bit-tadam.

Dak li għandek bżonn

• Għall-għaġina Masa:
• 5 banana medja (aħdar)
• 1 lira yautia (għerq taro)
• 2 kuċċarini melħ
• Għall-Mili:
• 1/2 libbra ċanga art
• 1 tablespoon sofrito
• 1 tablespoon alcaparrado (taħlita ta 'żebbuġ, bżar u kappar)
• Melħ għat-togħma
• Il-bżar iswed għat-togħma

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Masa

1. Qaxxar il-banana ħadra u qoxra u aħsel il-yautías. Poġġi kemm fi skutella ta 'ilma mielaħ kiesaħ.
2. Neħħi l-banana u yautías mill-ilma u gradilha f'banju medju. Biex tagħmilha aktar faċli, tista 'tuża wkoll proċessur ta' l-ikel.
3. Żid il-melħ u ħawwad sew. Imwarrba.

Agħmel il-Mili

1. F'saqra fonda jew qali, kannella ċ-ċanga art. Ixgħel ix-xaħam.
2. Żid il-bżar, it-taħlita tal-alcaparrado, u l-melħ u l-bżar għat-togħma.

1. Oħloq mikxuf għal 5 minuti.
2. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ għal ftit minuti.

Fry l-Alcapurrias

1. Fuq biċċa karta maħlula, inxerrgħu minn 1 sa 2 imgħaref tat-taħlita tal-massa u nagħmlu tajjeb baxx fiċ-ċentru. Tista 'wkoll tuża l-pala ta' l-idejn tiegħek minflok il-karta xama.
2. Poġġi 1 sa 2 kuċċarini tal-mili fil-bir u ikopruh b'taħlita ta 'massa ftit aktar. Uża d-dahar ta 'kuċċarina biex tnixxef il-masa kollha madwar il-mili sabiex l-ebda laħam ma jkun qed juri. Tista 'tiffriża l-alcapurrias f'dan il-punt jekk inti tixtieq li togħrok u tiekolhom iktar tard.
3. Fi fryer jew deep frying pan, saħħan biżżejjed żejt biex tkopri l-alcapurrias meta taqli. Iż-żejt għandu jissaħħan għal madwar 360 F.
4. Żid il-alcapurrias, oqgħod attent li ma tixridx iż-żejt jew ineħħi l-fryer. Fry sakemm crispy u tad-deheb, minn 5 sa 7 minuti.
5. Ixxotta l-alcapurrias fuq xugamani tal-karti u ħallih jiksaħ qabel tiekol.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	148
Xaħam totali	5 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	34 mg
Sodju	894 mg
Karboidrati	15 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	12 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)