Fażola ħadra bit- tewm , jew bl-Ispanjol "alibi kif Verdes con ago", hija riċetta sempliċi u faċli li tuża xejn imma ingredjenti friski - fażola u tewm verġni! Il-fażola ħadra tipikament tinqeda bi tewm u zalza tat-tadam fi platti Spanjoli. Ricetti oħra Spanjoli jinkludu bejken jew fażola bil-fażola ħadra.
Dan jista 'ma jkollux l-ingredjenti u t-togħmiet tradizzjonali Spanjoli, iżda huwa kemm delikat kif ukoll b'saħħtu. Ipprovaha bħala dixx sekondarju b'xi pranzu tradizzjonali jew bħala dixx sekondarju b'ħanut tal-vaganzi!
Dak li għandek bżonn
- 3/4 lb. fażola ħadra friska
- 2 sa 3 imsiemer tat-tewm
- 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa extra verġni Spanjol
- Melħ tad-Dash għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Naddaf sewwa l-fażola ħadra.
- Imsaħ it-truf tal-fażola ħadra u mbagħad ħassar il-ful min-nofs.
- Imwaqqaf steamer.
- Ferra l-fażola ħadra sakemm issajjar, iżda xorta iqarmeċ.
- Imsaħ it-tewm.
- Ferra ż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħa qali tal-qiegħ u saħħan sa sħana medja. Żid it-tewm ikkapuljat u sautet fil-qosor għal 3 sa 4 minuti sakemm it-tewm itawwar iż-żejt. Sussegwentement, żid il-fażola ħadra u toss lilhom fil-qali għall-kisja biż-żejt taż-żebbuġa u t-tewm. Żommhom fuq is-sħana għal madwar l-istess ammont ta 'ħin, sabiex ikunu msajjra iżda xorta iqarmeċ.
- Neħħi l-fażola ħadra mis-sħana.
- Ħafif melħ biex togħma u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 176 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 40 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 7 g |