"Setas" jew faqqiegħ huma popolari ħafna fi Spanja. Ħafna nies isuqu jew jimxu lejn il-kampanja biex jirkuprawhom. Din it- tapa hija tant rapida u faċli biex tipprepara. Għaqqad il-gambli bit-tewm, l-inbid abjad, u l-faqqiegħ għal togħma li hija pjuttost delikata bħala "tapa." Iservu ma 'flieli ta' baguette.
Dak li għandek bżonn
- 12-14 faqqiegħ kbir, tali cremini jew faqqiegħ abjad
- 3 qronfol kbir tat-tewm
- 4 sa 6 tbsp. Żejt verġni taż-żebbuġa Spanjol
- 3/4 tazza nbid abjad xott
- 3/4 lb gambli (Daqs - 40 kull libbra)
- 1/2 Tsp. qxur tal-bżar aħmar
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-faqqiegħ frisk fil-colander u qiegħed taħt l-ilma kiesaħ biex tneħħi xi ħmieġ. Ittrimmja z-zkuk. Porzjon.
- Qaxxar il-gambli nej u neħħi d-dnub. Laħlaħ u ħalliha tfixkel. Imwarrba.
- Qaxxar il-qronfol tewm u tewm ikkapuljat.
- Poġġi qoffa miftuħa kbira fuq sħana medja u ferra f'4 sa 6 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa. Meta tkun sħuna, żid it-tewm ikkapuljat. Qabel il-kannella tat-tewm, żid il-faqqiegħ imqatta 'u sauté għal 2 sa 3 minuti, waqt li tħawwad il-faqqiegħ bil-kisja taż-żejt u ħallat bit-tewm.
- Żid inbid abjad u ħawwad. Kompli issajjar 5 minuti oħra jew hekk. Il-faqqiegħ se jinxtorob u jiskura. Żid melħ fit-togħma.
- Żid gambli u ħawwad sewwa. Il-gambli se jduru roża hekk kif isajjar. Sprinkle il-qxur tal-bżar jaħraq fil-pan. Il-gambli se jieħu madwar 5 minuti biex issajjar.
- Neħħi mis-sħana u sservi immedjatament ma 'baguette frisk.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 336 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodju | 617 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 23 g |