Ħafna reliġjonijiet Griegi tal-eredità jitolbu għal "ammonja" (αμμωνία, jiġifieri: ah-moh-NEE-yah), speċjalment cookies, strixxi tal-ħobż u crackers. Din hija forma trab ta 'ammonja użata bħala aġent tal-ħmira. Il-vantaġġi li jintuża dan minflok qabda oħra (baking soda jew trab) huma:
- huwa attivat bis-sħana, u għalhekk mhux se jibda jogħla sakemm dak kollu li jkun qed isir qed jidħol fil-forn, u jħalli żmien biex jipprepara mingħajr ma jittratta l-għaġina li qed tiżdied;
- hija tipproduċi qtugħ fabulous li mhux verament duplikat ma 'produttur ieħor.
Din il-forma ta 'ammonja trab għandha riħa qawwija ħafna (m'għandekx togħma!) Iżda ssajjar waqt il-ħami.
Fejn Ixtri
L-ammonja ta 'Baker mhix dejjem faċli biex issibha. Is-swieq Griegi lokali u onlajn ġeneralment iġorruh, is-swieq Ġermaniżi u Skandinavi jista 'jkollhom dan (taħt l-isem "hartshorn"), u xi spiżeriji jġorruh. L-ammonja ta 'Baker prodotta mill-kumpanija Griega "Krinos" hija l-prodott Grieg l-aktar faċli biex issib barra mill-Greċja.
Magħruf ukoll bħala
Ammonja ta 'Baker, ammonja trab, karbonat ta' l-ammonju, intaxxat
Misspellings Komuni
Amonja
Eżempji
L-ammonja ta 'Baker hija ingredjent komuni fir-riċetti Griegi tal-eredità, kif ukoll fil-ħami Skandinavi u Ġermaniż.