Empanadas m'għandhomx għalfejn ikunu savoury - empakati tad-deżerta huma ta 'gost li jagħmlu, u kulħadd iħobbhom. Dawn il-kannamieli empanadas tat-tuffieħ (bil-mess ta 'caramel dulce de leche ) jagħmlu wkoll biċċiet tal-kolazzjon eċċellenti.
Din ir-riċetta tuża għaġina empanada differenti minn empanadas savoury - għaġina tal-krema tal-għaġina tal-krema, li hija kemmxejn ħelu, tinħall ħafna u togħma aktar bħala qoxra ta 'qatgħa. Minħabba li l-empanadas tal-frott huma famużi għat-tnixxija fil-forn, huwa importanti li tissiġilla t-truf tal-għaġina sew. Normalment huma ssiġillati bit-toqob ta 'furketta, iżda t-truf immaljati jżommu l-mili aħjar. It-tkessiħ tal-empanadas iffurmati matul il-lejl qabel il-ħami jipprevjeni wkoll li l-mili joħroġ.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Għaġina:
- 2 1/3 tazzi tad-dqiq għal kollox
- 1 kuċċarina melħ
- 1 zokkor tablespoon
- 1 tazza (2 bsaten) butir (imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet 1 tablespoon)
- 8 uqija ġobon krema (imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Għall-Mili:
- 4 sa 5 tuffieħ aħdar sod (bħal Granny Smith)
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1/4 tazza zokkor ismar
- Lipp tal-melħ
- 1 sa 2 kuċċarini kannella
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- Fakoltattiv: 3 tablespoons
- dulce de leche
- Għall-Ħami:
- 1 isfar tal-bajd
- 1/2 zokkor taz-zokkor (għat-tbexxix, kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
- Agħmel l-għaġina ta 'l-għaġina : Żid id-dqiq, il-melħ u z-zokkor fl-iskutella ta' proċessur ta 'l-ikel u poġġi fil-qosor fil-qosor.
- Żid il-butir imkessaħ u l-biċċiet tal-ġobon tal-krema għall-iskutella u poġġi bosta drabi, biss sakemm it-taħlita tibda tingħaqad. Żid il-vanilla u l-polz darbtejn aktar fil-qosor.
- Dawwar it-taħlita tal-għaġina fuq biċċa tal-plastik. Wassal l-għaġina flimkien f'dijett, qajla mal-plastik, u chill għal mill-inqas sagħtejn jew matul il-lejl.
- Agħmel il-mili: Qaxxar u qalb it-tuffieħ, imbagħad waqqgħuhom f'kubi żgħar. Żid tuffieħ fuq saucepan bil-butir, zokkor, zokkor ismar, melħ, u kannella. Ħawwad it-tuffieħ fuq sħana medja, it-tisjir sakemm huma biss offerti.
- Fi skutella żgħira, ħallat tablespoon jew tnejn ta 'ilma ġol-lamtu tal-qamħirrum sakemm ma tagħmilx. Żid it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun mat-tuffieħ u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm it-taħlita tibda tinħela.
- Neħħi t-tuffieħ mis-sħana u ħawwad il-dulce de leche, jekk qed tuża, sakemm titħallat sewwa.
- Taħlita tat-tuffieħ tas-silġ għal mill-inqas siegħa, waqt li tħawwad kultant.
- Forma empanadas : Waqqaf l-għaġina (f'2 jew 3 lottijiet) fuq wiċċ imlaħal għal madwar ħxuna ta '1/4 sa 1/8-il pulzier. Ċrieki maqtugħin tal-għaġina b'dijametru ta 'madwar 5 sa 6 pulzieri.
- Wet it-tarf ta 'ċirku ta' għaġina ftit, kollha madwar il-perimetru. Poġġi 1 kikkra tal-mili mimlija fin-nofs tal-għaġina. Itwi ċ-ċirku bin-nofs, tagħlaq il-mili, u aqta 't-truf sewwa biex tissiġillaha, iċċattjahom u testendihom daqsxejn hekk kif tgħaġġelhom. Itwi u crimp it-tarf iċċattjat fuqha nnifisha dekorattivament. Irrepeti ma 'empanadas li fadal.
- Chill empanadas għal madwar siegħa għall-aħjar riżultati (jew 15-il minuta fil-friża). Preheat il-forn għal 350 F. Ħallat l-isfar tal-bajd bi ftit ilma u xkupilja fuq empanadas. Sprinkle empanadas biz-zokkor.
- Imsaħ il-ħobż sakemm imsaffi u kannella dehbi, madwar 20 minuta. Dawn huma l-aħjar li jittieklu sħun u jistgħu jerġgħu jitsaħħnu f'forn baxx.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 188 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodju | 102 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |