Hemm ħafna għaddejjin f'din ir-riċetta ta 'Jerk Chili fil-Ġamajkani u fost l-ingredjenti, issib ftit birra u rum. Tħallix il-lista ta 'l-ingredjenti intom il-bogħod, ħafna minnha hija magħmula minn ħwawar u dan huwa CHILI wara kollox !
Dan Jerk Chili Ġamajkani huwa Delicious, pikkanti, u pjaċir ħafna li tagħmel. Hija teħtieġ pot wieħed li fih l-affarijiet huma msajjra, imneħħija, u miżjuda mill-ġdid sabiex it-tindif ikun minimu. Probabilment ikollok toqgħod aktar ħin biex tħejji l-ingredjenti minn kull ħaġ'oħra: huwa aħjar li tikseb kollox lest qabel ma ddawwar is-sħana.
Ir-riċetta ġiet żviluppata mill-Chef Ryan Scott, li l-ewwel daħal fix-xena ta 'chef tat-TV bħala wieħed mill-kontestanti fuq Bravo's Top Chef fl-2007.
Dak li għandek bżonn
- Għat-taħlita tal-ħwawar:
- 1 tablespoon melħ
- 1 kuċċarina bżar
- 1 kuċċarina
- paprika
- 1/2 kuċċarina
- sagħtar
- 1/8 kuċċarina
- sinna
- 1/8 kuċċarina
- allspice
- 1/8 kuċċarina
- kannella
- Għas-CHILI:
- 1/2 kikkra
- żejt veġetali
- 1 1/2 lira
- majjal mitħun (dgħif)
- 1 tablespoon
- dqiq
- 1 1/2 cup basal isfar (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina habenero (ikkapuljat fin jew ġalapeno)
- 1 kuċċarina ġinġer (ikkapuljat)
- 3 tablespoon
- tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kikkra
- rum
- Birra tal-flixkun 1 (Birra tal-Klieb il-
- kwalunkwe lager ikun tajjeb )
- 14 uqija
- brodu tat-tiġieġ
- 1 tista '/ 14 uqija
- tadam (imqatta ')
- 1 tista '/ 7 uqija
- Salsa Verde
- 1/4 tazza cilantro (imqattgħin)
- Garnish: 1/4 tazza
- krema qarsa
- Garnish: laqx tal-qamħ
Kif tagħmel dan
- Ipprepara t-taħlita tal-ħwawar
- F'piż ta 'soppa ta' daqs medju fuq sħana medja-għolja, żid 1/4 tazza żejt veġetali.
- Żid laħam u ħafif kannella għal 6 sa 8 minuti.
- Żid 1 tablespoon ta 'dqiq u sajjar għal minuta u neħħi t-taħlita tal-laħam mill-borma.
- Erġa saħħan l-istess pot billi ddawwarha sa sħana medja-għolja.
- Żid 1/4 tazza żejt veġetali, ikkapuljat basal, habanero, ġinġer, u tewm.
- Saħħan bil-mod għal 8 sa 10 minuti jew sakemm it-taħlita tkun kompletament offerta u ma jkollhiex kriżi.
- Żid it-taħlita ppreparata tal-ħwawar mal-basla u toast ħafif għal 3 sa 4 minuti jew sakemm it-taħlita tkun kannella dehbi.
- Neħħi l-borma mis-sħana, żid il-laħam u r-rum imbagħad erġa 'lura għall-istufi ta' fuq u saqqu sakemm it-taħlita tkun niexfa. (Oqgħod attent, ir-rum jista 'jaqbad bħal flambé, aċċerta ruħek li tkun qiegħed' il bogħod mill-borma kif tpoġġiha lura fuq il-fjamma.)
- Żid il-birra, il-brodu tat-tiġieġ, it-tadam u s-Salsa verġni u ħallih jagħli.
- Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 5 minuti, waqt li tħawwad xi kultant.
- Ħawwad fil-cilantro imqattgħin, garnish u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 483 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodju | 1,259 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 26 g |