Imsejħa ikel ruħ ta 'Wisconsin, brats birra huma żieda Amerikana għall-kċina Ġermaniża. Sa l-1860, l-Ġermaniżi kienu l-akbar grupp ta 'immigranti f'Washington, li aktar tard se jkunu eclipsjati minn ħaddiema Pollakki. Bratwurst sar popolari matul l-20s meta l-biċċiera jagħmluhom friski, għall-ordni. Dejjem staple cookout sajf, dawn gradwalment saru popolari fl-areni sportivi.
Johnsonville Foods, bdiet fl-1945 f'San Johnsonville, Wisconsin, timmanifattura u tbiegħ Bratwurst f'47 Stat tal-Istati Uniti u 30 pajjiż ieħor. I ikkuntattjahom dwar il-bratwurst tagħhom u bi tweġiba, huma kitbu: "... nagħmlu varjetà ta 'Bratwursts li jistgħu jkunu friski, affumikati u prekullati. Il-prodotti friski tagħna huma magħmula mill-majjal mhux maħdum u nagħmlu nirrakkomandaw it-tisjir tagħhom sa temperatura ta '180 grad F biex niżguraw li huma sikuri biex tieklu. Bratwursts friski tagħna huma mibgħuta ffriżati lill-ħwienet bl-imnut biex jiżguraw freskezza mal-wasla. " Huma kitbu wkoll li ma jistgħux jiżvelaw it-taħlita tal-ħwawar tagħhom.
Hemm żewġ modi bażiċi biex issajjar il-birra: aħsel qabel jew żomm sħun birra wara, li kull wieħed minnhom huwa deskritt fid-direzzjonijiet t'hawn taħt.
Il-brats tal-birra ta 'spiss ikunu mfaħħra fil-birra qabel ma jitrabbew. Dan jikajjar iċ-zalzett u siġilli fil-meraq sabiex iż-zalzett jibqa niedja. Dawwar il-pinzetta biex tevita li tittaqqab il-ġilda jew il-meraq jispiċċaw.
L-Aficionados ta 'Beer Brats jgħidulek biex tidderieġi l-ħobż hot dog minħabba li huma wisq artab u squishy. Uża bramel brat jew rombli iebsin minflok.
Dak li għandek bżonn
- Frisk
- bratwurst
- Birra Pilsner, biżżejjed biex tkopri l-bratwurst f'ban
- 1 - 2
- basal ħelu
- 1 Tbsp. butir
- Brat buns jew rombli iebsin
- Kondimenti bħal catsup, mustarda kannella, basal, sauerkraut
Kif tagħmel dan
Poach Before Grilling
1. Żid il-birra, il-basla mqatta 'u l-brats ma' pan kbir.
2. Ġib għal bojler, imbagħad naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek u sajjar sakemm il-brats isir (ditta mal-mess).
3. Armi l-likwidu u l-frieq tal-basal fil-butir f'pan nadif, jekk mixtieq.
4. Brats tal-brilli fuq grilja tal-faħam tal - kannol sakemm jitbaxxew.
5. Iservu bi brat buns jew f'rombli iebsin u kondimenti. Inkella, żommhom sħun fil-batter.
Beer Brat Batter għal Wara Grilling
1.
Uża ingredjenti friski għal dan. Ħallat diversi fliexken tal-birra ma 'basal imqatta' u pat tal-butir.
2. Wassal għal ħalliha ttektek. Qiegħed il- bratwurst grilled fil-batter sakemm ikun hemm ħin biex isservi iżda ma tħallix li l-likwidu jagħli.
3. Id-dqiq tal-birra tal-birra jista 'jintuża wkoll wara t-tisjir ta' bratwurst frisk li ma jkunx ġie poached.
Nota: Tinsiex li żżur il-Bucyrus, il-Festival ta 'Bratwurst ta' Ohio kellu t-tielet weekend f'Awwissu kull sena.