Dan huwa pranzu fabulous pan chicken tal-majjal. L-ikla hija faċli fuq il-baġit u tieħu ftit minuti biex tiffissa. Bil-kunjardi tal-patata miżjuda mal-pan, huwa ikla kompleta. Agħmel biss ħaxix jew insalata tal-ġenb bil-fwar, jew żid xi karrotti mal-bsieħa u ixwihom flimkien mal-patata.
Ir-riċetta titlob qatgħat ħoxnin tal-majjal mingħajr għadam, imma ħossok liberu li tuża kaboċċi tal-għadam imqattgħin jew kustilji tal-majjal tal-pajjiż li jittieklu.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata medja
- 2 sinniet tewm
- Melħ Kosher (għat-togħma) *
- Piper iswed frisk tal-ground
- 3 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa , maqsum
- 4 chops tal-majjal bla għadam (madwar ħxuna ta '3/4 sa 1 pulzier)
- Stokk tat-tiġieġ ta ' 2/3 tazzi (preferibbilment mingħajr melħ)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 F.
- Ixxotta folja tal-ħami rimmed kbira jew pan jew sprejjaha bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Qaxxar il-patata - jew ħallihom mhux imqaxxra - u aqtaqhom ġo kunjardi jew strixxi. Poġġi l-patata fi skutella.
- Qaxxar il-basla u aqta 'nofsha. Ferra 'l-basla fi strixxi u żidha mal-patata.
- Qaxxar u neħħi t-tewm u żidha mal-patata u l-basal.
- Ħoll it-taħlita tal-patata ma '2 tablespoons ta' żejt taż-żebbuġa u ttrasferixxi lejn il-baking pan.
- Imsaħ għal 10 minuti.
- Sadanittant, saħħan il-bqija tal-tablespoon ta 'żejt fi skillet tqil fuq sħana medja-għolja.
- Sprinkle il-kaboċċi ħafif bil-melħ u l-bżar.
- Meta ż-żejt ikun jaħraq u shimmering, żid il-kuttun tal-majjal mal-pan. Imsaħ għal madwar 4 sa 5 minuti, iduru għal kannella fiż-żewġ naħat. Żid il-kuttun tal-majjal mal-pan tal-ħami bil-patata u rritorna l-pan lejn il-forn.
- Kompli ixwi l-patata mal-ktieli tal-majjal għal madwar 20 sa 30 minuta, jew sakemm il-qurriegħa jilħqu 145 F fuq termometru li jinqara immedjatament u l-ħxejjex huma offerti.
- Eżatt qabel ma l-ktieli tal-majjal ikunu lesti, deglaze l-iskillet bil-brodu tat-tiġieġ, brix bits mill-qiegħ. Ġib għal togħlija u kompli issajjar sakemm titnaqqas b'madwar nofs; xkarrab fuq il-qoton tal-majjal eżatt qabel ma sservi.
* Jekk it-tħawwir Creole tiegħek huwa bla melħ, sprinkle il-chops u l-patata b'xi melħ flimkien mal-ħwawar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 577 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Sodju | 542 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 39 g |