Ricetta oriġinali ta 'KFC's Fried Chicken Copycat

Ron Douglas, l-awtur tas-serje cookbook "Ir-Riċetti Most Wanted ta 'l-Amerika" tgħid, "X'inhu l-sigriet wara l-ħdax ħaxix [sic] ħwawar u ħwawar ta' Colonel Sanders" stajt ppruvajt ħafna kombinazzjonijiet differenti, imma hemm biss waħda li toħroġ b'togħma. Bħall-oriġinali. Biex tagħmel dan, ikollok bzonn fryer tal-pressjoni. "

Allura dak li jagħmel it-tiġieġ KFC tant speċjali? Kurunell Sanders kien jgħid: "Għadu ppreparat frisk f'kull ristorant, imħawwar b'taħlita sigrieta ta '11-il ħwawar u ħwawar u mbagħad ħobżin il-ġurnata kollha minn kok ċert."

Din ir-riċetta copycat attwalment fiha 11-il ħwawar u ħwawar. Iż-żewġ sigrieti prinċipali wara t-togħma Delicious huma l- glutamate monosodju (MSG) u l-użu ta 'fryer tal-pressjoni.

Dak li għandek bżonn

• 1 bajda kbira, imsawta
• 1 tazza
• xorrox tal-butir
• Tiġieġa waħda ta '3 liri, maqtugħa f'6 biċċiet
• 1 tazza
• dqiq għal użu għal kollox
• 1 kuċċarina art
• oregano
• 1 kuċċarina
• trab taċ-chili
• 1 kuċċarina imnixxef
• salvja
• 1 kuċċarina imnixxef
• ħabaq
• 1 kuċċarina imnixxef imnixxef
• 1 kuċċarina bżar
• 2 kuċċarini melħ
• 2 tablespoons
• paprika
• 1 tablespoon melħ tal-basal
• 1 kuċċarina tewm trab
• 2 tablespoons Accent (tħawwir MSG)
• 1 jista 'xaħam (jew wieħed ta' 3 liri jista 'Crisco), biżżejjed biex tkopri t-tiġieġ fil-fryer (ara tips hawn taħt)

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad il-bajd u x-xorrox tal-butir fi skutella kbira. Xarrab il-biċċiet tat-tiġieġ fit-taħlita.
2. Żid id-dqiq għal skutella separata u ħallat fil-ħwawar u l-ħwawar kollha.
3. Irrombla t-tiġieġ fid-dqiq imħawwar sakemm tkun kompletament mgħotti.
4. Żid il-lardu ma 'fryer ta' pressjoni u saħħan sa 365 F. Kun żgur li ssegwi d-direzzjonijiet tal-manifattur għall-fryer tal-pressjoni tiegħek.
5. Uża għodda biex tnaqqas 4 biċċiet tat-tiġieġ fiż-żejt sħun, u ssakkar l-għatu fil-post. Oqgħod attent li ma taħraqx ruħek maż-żejt sħun.

1. Ħalliha fry għal 8 sa 10 minuti, sakemm it-tiġieġ ikun kannella dehbi u msajjar sewwa.
2. Ladarba l-biċċiet ikunu imsajra, ħalli l-pressjoni skond id-direzzjonijiet tal-manifattur u neħħi t-tiġieġ għal xugamani tal-karti jew rack tal-metall biex ibattal.
3. Irrepeti mal-bqija 2 biċċiet tat-tiġieġ.

Ħjiel ta 'riċetta Sigriet

• Is-sigriet veru li dan isir huwa l-Accent fir-riċetta u l-użu ta 'fryer tal-pressjoni!
• Kun żgur li ż-żejt huwa ta '365 F qabel qali t-tiġieġ. Biex tevita li tagħmel mess, uża għodda meta żżid it-tiġieġ. Malajr issakkar l-għatu fuq il-fryer ta 'pressjoni ladarba l-biċċiet kollha tat-tiġieġ ġew miżjuda.
• Għal tiġieġ iqarmeċ, agħmel użu minn Crisco minflok ta 'lardu u tpoġġi t-tiġieġ mat-taħlita tad-dqiq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	5107
Xaħam totali	304 g
Xaħam saturat	111 g
Xaħam mhux saturat	110 g
Kolesterol	2,296 mg
Sodju	8,277 mg
Karboidrati	97 g
Dieta Fiber	16 g
Proteina	475 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)