Stew tal-għaġina ta 'l-għaġina li hija konfort u antikwata huwa mod fabulous biex tissaħħan f'xi filgħaxija tax-xitwa kiesħa. Immaġina li tmur id-dar għal dan l-ikla wara jum ta 'skiing, skating jew tobogganing.
Jekk m'għandekx cooker bil-mod, l-ebda inkwiet! Ipprepara l-bagalji u l-ħxejjex u ħalli l-istufa fuq l-istovetop (jew stufi tal-injam) għal madwar 1 1/2 siegħa. Jekk tħalli l-istufu fuq l-istovetop, żid ilma jew ħażna żejda, kif meħtieġ.
L-istuff huwa wkoll versatili. Minflok il-basal imnixxef ikkapuljat, agħmel l-iljunfli bil-basla friskja mqatta 'b'mod fin. It-tewm, il-parmesan, jew bit-togħma Taljana huma għażliet eċċellenti għall-biċċiet tal-ħobż, u mbagħad żid togħma mat-taħlita tal-laħam. Tazza ta 'ħxejjex imħallta ffriżati miżjuda madwar 45 minuta qabel ma sservi ħin iżżid aktar kulur u valur nutrittiv għall-istuffat.
Immarka l-laħam tal-borom fl-istovetop (kif tissuġġerixxi r-riċetta) jew saqquhom fil-forn. Ftakar biss folja tal-ħami rimmed b'fojl u poġġi xtilliera fiha. Sahh il-bagolli f'forn ta '375 F ghal madwar 25 minuta. Int ser ikollok il-basktijiet tal-għaġin perfettament kannella b'inqas mess u inqas ħin. Għal bagolli tal-għaġin imxerrda, qis li tuża madwar kwart sa terz tal-majjal art (90/20).
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref laqx imnixxef tal-basla
- 1/2 kikkra
- Pranzu tal-ħobż xott fin (pura jew imħawwar)
- 1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 2 bajd kbir, imqaxxar ħafif
- 1 kosher kuċċarina melħ (1/2 kuċċarina jekk il-biċċiet tal-ħobż fihom melħ)
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 2 liri taċ-ċanga art
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 4 sa 5 patata ħamra medja
- 1 sa 2 karrotti
- 2 kustilji tal-karfus
- 1 basla medja
- 1 (10 3/4-uqija) jista 'krema tal-soppa tal-faqqiegħ (tista' tuża Talba Saħħa jew b'kontenut baxx ta 'xaħam)
- 1 (10 3/4-uqija) tista 's-soppa tat-tadam
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, għaqqad il-bajd bil-basal ikkapuljat imnixxef, il-ħobż, ix-zalza Worcestershire, u l-melħ u l-bżar. Żid il-laħam u ħallat bl-idejn biex tħallat sewwa.
- Ifforma t-taħlita tal-laħam fil-laħam tal-borom ta 'madwar 1 1/2 pulzier fid-dijametru.
- Saħħan iż-żejt veġetali fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja.
- Armar il-bagolli fiż-żejt jaħraq u sajjar għal madwar 15-il minuta, spiss iduru għal kannella in-naħat kollha.
- Filwaqt li l-bagolli huma kannella, ipprepara l-ħxejjex. Qaxxar il-patata, jekk mixtieq, u aqta 'f'kaxxa ta' 1/2-inch. Qaxxar il-karrotti u porzjon minnhom f'rotot ta '1/2-il pulzier. Chop il-karfus u l-basal.
- Poġġi l-patata, il-karrotti u l-karfus fil-cooker bil-mod. Bil-kuċċarina slotted jew spatula, ittrasferixxi l-bagalji lewn il-kannella lejn il-cooker bil-mod.
- Poġġi l-basal fl-istess skillet użat għall-bagolli. Poġġi t-tisqif fuq medium sħana u issajjar il-basal sakemm dawn ikunu kannella, jew madwar 5 minuti. Il-karamelizzazzjoni mill-basal iżżid it-togħma mad-dixx. Jekk int qasir fil-ħin, skip dan il-pass.
- Fi skutella, għaqqad il-krema tal-soppa tal-faqqiegħ u tas-soppa tat-tadam. Ħawwad biex titħallat. Ferra l-sopop fuq il-bagolli u l-ħxejjex.
- Għatti l-pot u issajjar fuq LOW għal 7 sa 9 sigħat, jew madwar 3 sa 6 sigħat fuq GĦOLJA. Togħla u aġġusta l-ħwawar qabel ma sservi.
- Iservu l-istufi tal-lewż bil -ħobż Franċiż bil- qoxra jew il -gallettini tal-butir tal-butir sħun . Għal ikla sewda, żid ħodor sempliċement imħejjija jew insalata tossed .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 732 |
| Xaħam totali | 44 g |
| Xaħam saturat | 19 g |
| Xaħam mhux saturat | 17 g |
| Kolesterol | 337 mg |
| Sodju | 852 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 55 g |