Ħjiel: Żgħar Huwa Aħjar Meta Tagħżel Squad Acorn
Veru għall - forma ta ' squash fix-xitwa , l-islaq acorn għandu karatteristika ta' ġilda iebsa, rqiqa u tal-laħam li ma tittikilx. Huwa forma vojta bejn wieħed u ieħor ma 'xfar ħoxnin, ħames sa tmien pulzieri twal, erba' sa ħames pulzieri tul, u għandu punt definit fil-qiegħ. Il-laħam huwa ħelwa minn squash tas-sajf, b'togħma simili għall-ġewż. Hija ffurmata bħal ġir irrigat, għalhekk l-laqam tiegħu. Il-perjodu ta 'tkabbir huwa itwal minn squash tas-sajf, li jagħtiha ħafna ħin biex tixxarrab il-ħlewwa tax-xemx.
Flimkien mal-varjetà ħadra standard, tista 'wkoll topera varjetajiet tal-lewn oranġjo u abjad tal-acorn squash. Għalkemm disponibbli f'ħafna oqsma matul is-sena kollha, l-istaġun ewlieni għall-islaq tal-ġir jaqa 'kmieni matul ix-xitwa. Squash huwa wieħed mill-ħxejjex eħfef biex jiddiġerixxi, huwa baxx fil-kaloriji, u jagħmel dixx tal-mili.
Għażla ta 'Acorn Squash
Maħsad meta jkun misjur sewwa, il-medda ta 'squash tal-bellus tiżen minn sena sa tliet liri. Kwalunkwe akbar u r-riskju li jkollok squash xott, stringy.
Huwa diffiċli li wieħed jiġġudika squash ta 'ġummar bid-dehra esterna tiegħu. Għandha tħossok tqil għad-daqs tagħha b'ġilda lixxa, matt u assolutament l-ebda tikek artab. Ġilda tleqq tindika li ġiet maqbuda qabel ma tkun miet għal kollox sakemm il-produttur ma applikax ix-xema '. Fittex xi oranġjo parzjali fuq il-ġilda bħala sinjal ta 'maturità. Min-naħa l-oħra, kulur oranġjo wisq fuq il-ġilda jindika squash misjur iżżejjed li se jkun niexef u spag. Bilanċ tajjeb bejn il-kulur aħdar u oranġjo huwa l-aħjar.
Meta tqabbel, kun af li dawk li huma eħfef jitilfu l-umdità mill-ġilda u se jkunu aktar niexfa.
Acorn Squash Ħażna
Is-squash tax-xitwa se jdum sa xahar f'kamra skura (50 sa 55 grad F) jew żona tal-ħażna, iżda biss madwar ġimgħatejn fil-friġġ. Idealment, qtugħ biss jew qargħa ħamra tal-ġir imsajjar għandha tkun refriġerata.
Huma jsofru ħsara fil-kliewi f'temperaturi taħt il-50 grad F. L-arja sħuna niexfa tikkawża telf ta 'umdità, li tirriżulta f'ħajja iqsar. Squash bi ftit zokk li għadu intatt ser jgħin biex inaqqas it-telf ta 'umdità.
Pjan dwar l-użu ta 'squash tal-bellus fi żmien ġimgħatejn minn meta tixtri, peress li qatt ma taf kemm kien diġà maħżun u taħt liema kundizzjonijiet. Jekk inti tikber tiegħek, ikollok aktar kontroll u għalhekk ħin ta 'ħażna itwal (minn xahrejn sa tliet xhur). Ladarba maqtugħ, aqla 'bċejjeċ mhux maħdumin f'forma ta' plastik, refriġerata u tuża fi żmien erbat ijiem. Il-kukkud tal-ġir imkabbar jista 'jiġi ssiġillat u mkessaħ sa erbat ijiem.
Qabel l-iffriżar, is-squash tal-ġir għandu jkun imsajjar. Iġbed is-squash u neħħi l-polpa mill-ġilda. Tista 'tħalliha f'biċċiet jew maxxha. Poġġi f'kontenituri li ma jgħaddix arja minnha u tiffriża sa għaxar sa tnax-il xahar.