Dan is-saqaf tond huwa kannella imbagħad moħmi u moqdi bix-zalza homemade pan. Tista 'sservi bi patata mqaxxra u fażola ħadra jew xi ħxejjex favoriti tal-familja tiegħek. Din hija riċetta klassika tan-Nofsinhar ta 'l- Ikla !
Dak li għandek bżonn
- 1 sa 1 1/2 libbra steak tond round
- 5 tablespoons
- dqiq għal użu għal kollox ,
- maqsum
- 2 tablespoons żejt veġetali
- melħ u bżar għat-togħma
- 1 tazza
- brodu taċ-ċanga
- 2 kuċċarini mqatta 'tursin imnixxef, jew 2 tablespoons tursin imqatta' frisk
- 1 kuċċarina zokkor
- 1/2 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef, imxerrda
- 1/3 tazza ilma
- 1/2 kuċċarina Bouquet tal-kċina jew Gravy Magic, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-steak tond f'biċċiet li jservu daqs.
- Poġġi 2 imgħaref tad-dqiq fi skutella u poġġi l-porzjonijiet tas-steak sa l-għata.
- Fi skillet vojt jew sauté pan fuq sħana medja, steak tond kannella f'żejt sħun.
- Staġun bil-melħ u l-bżar; żid il-brodu taċ-ċanga, it-tursin, iz-zokkor u s-sagħtar.
- Qoxra u trasferiment għall-forn; Imsaħ f'temperatura ta '350 ° għal 1 1/2 siegħa, jew sakemm is-steak tond ikun offert.
- Neħħi r-round steak għal platti li jservi.
- Miżura l-meraq tal-pan f'qalba kbira tal-kejl; żid biżżejjed ilma biex tagħmel 1 1/2 kikkra. Meraq tar-ritorn u ilma biex tinqabad u titqiegħed fuq sħana medja baxxa.
- Għaqqad il-bqija 3 imgħaref tad-dqiq b'ilma kiesaħ ta '1/3 tazza; ħawwad bil-furketta jew imsaħ sakemm ma tagħmilx; ħawwad il-meraq tal-pan u żid il-Bouquet tal-Kċina jew zalza kannella oħra.
- Cook, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm tkun imħaxxen u bubbly.
- Iservi gravy fuq steak tond.