Is-suq tal-bidwi tal-ħarifa qed jinfaqa 'bil-qargħa aħmar u kull tip ta' squash. Butternut squash, jew il-verżjoni mini tiegħu, lewż għasel, huwa kemm ħelu u ħafif. Bħal fil-każ tal-biċċa l-kbira tal-ħxejjex, ix-xiwi jagħmel sens ta 'togħma u jtejjeb il-ħlewwa naturali. U minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor ta' l-isquash, huwa jaqbel perfettament ma 'taħlita ta' ħwawar bħal za'atar u n-noti savoury earthy ta ' zalza tahini .
Iċ-ċiċri huma sors kbir ta 'proteina għal dan id-dixx tal-ħxejjex u l-inkaljar jagħtihom kriżi u jżid l-interess għall-konsistenza tal-kremuża tal-squash imsajjar. Zalza tahini regolari hija kbira biex isservi ma 'dan id-dixx imma din il-verżjoni Griega tal-jogurt hija extra kremuża u tagħmel dressing eċċellenti għall-weraq tal-ispinaċi tat-tarbija li jżidu element frisk għal dan id-dixx inkaljat mod ieħor. Tista 'sservi wkoll is-squash butternut u ċ-ċiċri inkaljat fuq sodda tar-ross bħala aktar ta' platti veġetarjan.
Dak li għandek bżonn
- 1 squash mini butternut, magħruf ukoll bħala honeynut squash (tista 'tuża nofs waħda kbira kif ukoll)
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, maqsum
- 1 tazza ta 'ċiċri (fil-laned hija tajba), mlaħalħa u msaffija
- 1/4 tazza Yogurt Grieg Tahini Zalza (riċetta ġej)
- Tħawwir ta '1 kuċċarina żgħira
- Melħ għat-togħma
- Għal laħam Yoghurt Grieg Tahini Zalza:
- 1 tewm tal-qronfol imqaxxar
- 3 imgħaref pejst tal-ġulġlien
- 1/4 tazza jogurt ta 'stil Grieg
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 3 tablespoons ilma
- Melħ u bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn minn qabel sa 400 grad.
Qassam l-isqra fin-nofs fit-tul u neħħi ż-żrieragħ. Għorok b'1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa, qiegħed fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina u inkaljat għal 45 minuta jew sakemm l-isquash ikun offert.
Neħħi ċ-ċiċri bl-imgħaref li jifdal taż-żejt taż-żebbuġa. Meta l-isquma tkun imsajjar għal 25 minuta, żid iċ-ċiċri mal-folja tal-ħami għall-20 minuta li jifdal.
Agħmel il-zalza tahini billi żżid il-sinna tat-tewm, il-pejst tal-ġulġlien, il-jogurt Grieg, il-meraq tal-lumi u l-ilma għal proċessur żgħir tal-ikel. Pura sakemm kompletament bla xkiel u staġun bil-melħ u bżar iswed għat-togħma. Jekk tixtieq l-ilbies ta 'ftit irqaq, kompli żżid l-ilma, 1 kuċċarina kull darba, sakemm ikollok il-konsistenza mixtieqa.
Innota li inti tista 'taħżen is-zalza tahini finalizzata f'bozza mgħottija fil-friġġ għal madwar 4 ijiem iżda teħel kif inhi. Biex irqaqha, żid ftit ilma u meraq tal-lumi, imbagħad iċċekkja l-ħwawar għal darb'oħra biex tiksbu fejn tridha.
Iservu kull nofs l-isqof inkaljat bin-nofs il-garġi. Sprinkle mal-za'atar u drizzle fuq iż-żeżen tal-yoghurt Grieg tahini. Iservu fuq sodda ta 'spinaċi tat-trabi jew ross imsajjar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 688 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 1,139 mg |
| Karboidrati | 81 g |
| Dieta Fiber | 14 g |
| Proteina | 27 g |