Siment chunky mixtri mixtri jżid it-togħma u l-umdità mal-laħam tal-laħam, kif ukoll jiffranka l-ħin biex iqatta 'l-basal u l-bżar. Il-ġobon pikkanti jagħti wkoll din ir-riċetta tal-laħam tat-torti. Iservu ma 'ross imqatta' biċ-ċikantru frisk u meraq tal-ġir frisk, u fażola ħamra jew qamħ. Tista 'wkoll tuża sassa medja jew sħuna biex iżżid aktar ħwawar fit-taħlita.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri laħam taċ-ċanga dgħif
- Salsa tat-tadam stil ta '1 tazza
- 1 bajda kbira, imsawta
- 1/3 tazza tal-ħalib sħiħ jew baxx ta 'xaħam
- 3/4 kikkra tal-ħobż niexef
- 1 1/2 kikkra ġobon imqattgħin bil-bżar jew regolari
- Monterrey Jack
- 2 kuċċarini tal-melħ kosher
- 1 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 kuċċarina art
- kemmun
- cayenne għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 325 F. Xarrab ftit il-qiegħ ta 'pan inkaljar bi ftit qtar ta' żejt veġetali jew canola.
- Fi skutella kbira, għaqqad il-laħam taċ-ċanga mitħuna, 2/3 tazza tas-Salsa, il-bajd, il-ħalib, il-ħobż, 1 tazza tal-ġobon, il-melħ, bżar, kemmun u Cayenne u ħawwad sakemm sempliċement ingħaqad.
- Wet idejk b'ilma kiesaħ, u jiffurmaw it-taħlita tal-laħam tat-tgeżwir f'forma ta 'ħobża, madwar 6 pulzieri wiesgħa u 3 sa 4 pulzieri għolja u poġġihom fil-pan ippreparat.
- Ifrex it-tazza li jifdal ta '1/3 tazza tas-Salsa fuq il-quċċata tal-laħam tal-laħam, u fuqha bil-bqija 1/2 kikkra tal-ġobon. Imsaħ għal siegħa u 15-il minuta, jew sakemm termometru li jinqara immedjat jilħaq 160 F.
- Neħħi l-pan mill-forn u ħalli l-għaġina ta 'l-għaġina toqgħod għal 10 sa 15-il minuta qabel it-tqattigħ u s-servizz. Iservu b'sajra żejda fuq in-naħa.
Għajnuniet u Noti ta 'Ricetta
Kun żgur li ma tħallix it-taħlita tal-laħam. It-taħlit tal-laħam jista 'jwassal għal tessut dens u iebes.
L-aħjar mod biex tħallat il-laħam tat-tadam huwa bl-idejn tiegħek. Aħsel u nixxef idejk sew qabel it-taħlit.
Għażla tajba għat-taħlit tal-laħam hija li l-ingredjenti kollha jitqiegħdu f'borża tal-ħażna tal-ikel tal-plastik. Issiġilla l-borża u għafas biex tħallat l-ingredjenti sakemm titħallat tajjeb. Neħħi t-taħlita tal-laħam mill-borża u l-għamla.
Tista 'tagħmel il-landa tal-laħam fuq quddiem u ħalliha tibred kompletament. Qatel il-laħam tal-laħam u ffriżar il-flieli f'boroż tal-plastik issiġġillabbli sa 3 xhur. Meta tkun lesta għall-użu, neħħi kemm jista 'jkun flieli tal-laħam tal-landa kif għandek bżonn mill-friża. u ħallieh fil-friġġ. Poġġi l-flieli fuq pan tal-ħami, kopertura bil-fojl u erġa saħħan fil-forn f'temperatura ta '350 F jew 10 sa 15-il minuta, jew saħħan saħħan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 442 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Sodju | 942 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 44 g |