L-oregano, it-tewm, u t-tadam togħma dan id-dixx tat-tiġieġ tat-tiġieġ b'qafla mgħaġġla u faċli. Iservu t-tiġieġ bi għaġin jew bir-ross għal ikla ta 'kuljum fit-togħma. Uża tadam frisk jew tadam fil-laned ta 'kwalità tajba f'din ir-riċetta.
Uża tiġieġ maqtugħ, saqajn tat-tiġieġ sħaħ, koxox, jew sider tat-tiġieġ bl-għadam f'din ir-riċetta. Hemm riċetti oħra jekk tippreferi t-tiġieġ tiegħek bla għadam .
Dak li għandek bżonn
- 3 sa 3 1/2 liri biċċiet tat-tiġieġ
- 3 sa 4 tablespoons żejt veġetali
- 1/2 kikkra basla mqatta
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 2 tadam frisk, imqatta ', jew 1 can (14.5 oz) tadam imqatta' ta 'kwalità tajba
- 1 tista '(4 uqun) faqqiegħ imqatta' bil-likwidu
- 1 kuċċarina kosher melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 kuċċarina imnixxfa oregano mqaxxra, jew 1 tablespoon oregano mqatta 'friska
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- IŜ-Ŝejt tas-sħana f'pajŜa salvaāāa tqila, fonda jew forn OlandiŜa; żid il-biċċiet tat-tiġieġ u kannella fuq sħana medja.
- Żid il-basla u t-tewm mat-tiġieġ u mbagħad issajjar għal 3 minuti. Żid it-tadam, il-faqqiegħ, il-melħ kosher, il-bżar u l-ore.
- Għatti u sajjar fuq sħana baxxa għal 30 sa 40 minuta, jew sakemm it-tiġieġ ikun matur u msajjar sewwa. Biex tittestja t-tiġieġa għall-ġobon, daħħal termometru li jinqara immedjatament fil-parti l-iktar ħoxna tal-laħam. Għandu jirreġistra mill-inqas 165 ° F.
- Irranġa l-tiġieġ f'dixx li jservi biż-zalza. Sprinkle ma 'tursin imqatta' frisk, jekk mixtieq.
Varjazzjonijiet
- Żid 1/2 bżar tal-qampiena mqatta 'flimkien mal-basla.
- Uża faqqiegħ frisk fil-laned. Saute lilhom bil-basal.
- Żid madwar 1/4 tazza ta 'inbid aħmar xott u bajja bit-tadam għal dixx ta' cacciatore .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1052 |
| Xaħam totali | 62 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 28 g |
| Kolesterol | 308 mg |
| Sodju | 944 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 101 g |