Hemm xi ħaġa hekk aqwa dwar dixx bażiku li jieħu ftit sforz, iżda għadu jinfaqa 'b'ammont mhux tajjeb ta' togħmiet. Anke aktar affaxxinanti huwa meta dan jinkiseb b'taħlit sempliċi ta 'togħmiet u nisġa.
Dan id-dixx tat-tiġieġ bil-kannella u stewed għandu kulur aħmar vibranti li l-għajnejn tiegħek iħobbu, iżda l-żaqq tiegħek tassew jgawdi t-togħma ħelwa, tart u pikkanti mill-bżar u t-tadam. Int ser ikollok tħobb din ir-riċetta super faċli tant li se tintervjeni minnufih fuq ir-repertorju tal-pranzu tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- sider tat-tiġieġ (preferibbilment għadam fil-għadam, mingħajr ġilda)
- koxox tat-tiġieġ (bla ġilda u bla għadam, maqtugħin f'biċċiet iżgħar)
- 3 tadam kbir
- 1 basla żgħira (varjetà bajda jew xi varjetà ħelwa ta 'għażla, mqatta' b'mod fin)
- 4 sa 6 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat fin ħafna)
- 1 tablespoon
- bżar tal-Cayenne (żid ftit jew wisq mal-gosti tieghek)
- 1 1/2 tablespoons paprika (ħelwa; tnejn
- Il-varjetajiet Ungeriżi jew Spanjoli huma għażliet kbar)
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (jew kwalunkwe żejt veġetali ta 'għażla)
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ (aġġusta għat-togħma)
- 1/2 kikkra brodu tat-tiġieġ (baxx ta 'sodju u nru
- MSG ;
- homemade hija kbira)
Kif tagħmel dan
- Biex tipprepara t-tadam l-ewwel qatgħathom f'nofs, imbagħad uża mgħarfa biex tneħħi u tneħħi kompletament iż-żrieragħ u l-biċċiet kollha mmerraq miċ-ċentru ta 'kull tadam. Sussegwentement, aqta 'kull nofs f'biċċiet żgħar u ta' daqs uniformi u poġġihom imwarrba sakemm tkun lest biex tuża.
- Pat nixxef il-biċċiet tat-tiġieġ b'xugaman tal-karti imbagħad poġġihom imwarrba. Fil-pan kbir is-sħana ż-żejt taż-żebbuġa. Ladarba jkun sħun, żid b'attenzjoni t-tiġieġ. Ħalli kull biċċa laħam tiksi kannella fuq naħa waħda imbagħad dawra u kannella fuq in-naħa l-oħra. Neħħi l-biċċiet tat-tiġieġ bil-kannella mill-pan u mwarrba.
- Kompli għaddi d-dixx fl-istess pan li kannella t-tiġieġ - tarmi l-ebda żejt fdal u xaħam tat-tiġieġ. (Int ser ikollok bżonn biss koppja ta 'tablespoons ta' żejt, sabiex ineħħi kwalunkwe eċċess.) Dawwar is-sħana sa sħana medja u mbagħad żid il-basla, sprinkle pixxell ċkejkna ta 'melħ tal-baħar multa fuq il-basal u sajjar sakemm ma jkunx artab u trasluċenti.
- Żid it-tewm ikkapuljat u sauté għal 2 minuti . Issa żid it-tadam imqatta u agħti l-ingredjenti tal-pan ħawwad tajjeb, u ħallih issajjar għal madwar 5 minuti jew eżatt sakemm il-bits tat-tadam jibdew irattab.
- Żid it-tiġieġa lura lejn il-paljotta, ħawwad il-cayenne art u l-paprika, pinch kbir ta 'melħ tal-baħar, u ferragħ fil-brodu tat-tiġieġ. Agħti l-ingredjenti ħawwad sew u mbagħad inxid il-biċċiet tat-tiġieġ f'saff uniformi fil-pan.
- Għatti l-pan, aqla 's-sħana għal medju baxx u ħalliha ttektek għal 25 minuta jew sakemm it-tiġieġ ikun matur u kull biċċa tinħaseb.
- Wara 25 minuta jew hekk, ikxef il-pan u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra jew sakemm is-zalza titnaqqas bin-nofs - iżda mhux nixxef, kif tixtieq li tinstema 'fuq it-tiġieġ meta tkun qed isservi. Jekk wisq tal-likwidu jkun evaporat tista 'żżid stokk tat-tiġieġ ftit mal-pan.
- Ipprova ż-zalza u jekk meħtieġ żid aktar Cayenne jew paprika jew melħ kif mixtieq. Iservu biż -żerriegħa tar-ross jew ta 'xi ħobż għaġina tal-pajjiż .