Jogurt Plain u Sempliċi

Jiena ċert li smajt ħafna storja ta 'nies qodma fl-Asja Ċentrali li jgħixu sew fil-mijiet tagħhom. Il-lonġevità tagħhom ħafna drabi hija konnessa mad-dieta tagħhom, u b'mod aktar speċifiku bil-konsum regolari tagħhom ta ' jogurt .

Persuna bażika fid-dieti ta 'popolazzjonijiet storikament nomadiċi, li jgħaqqdu, jogurt hija komponent importanti fid-dieta moderna Torka wkoll. Jogurt Plain huwa wieħed mill- aktar ingredjenti komuni fil-kċina Torka u jiġi kkunsmat kważi kuljum.

Fil-fatt, familja medja ta 'erba' tista 'tikkonsma sa għaxar liri jew ħames kilogrammi ta' jogurt fil-ġimgħa.

Huwa no wonder. Jogurt huwa preżenti fi kważi kull ikla, bħala snack, deżerta u anki bħala xarba. Pereżempju, jintuża bħala topping jew dixx sekondarju b'ħafna korsijiet ewlenin sħan, bħal spinaċi Torka u stew tat-tadam u squash tas-sajf mimli .

Tfal u trabi żgħar huma mħeġġa jieklu jogurt imħallat ma 'għasel, zokkor jew priżervi tal-frott. Il-jogurt jintuża wkoll bħala bażi u sustanza li tgħaqqad is -sopop Tork bħal "yayla çorbası" (YAI'-lah chor-BAH'-suh) jew soppa tal-meadow ta 'l-għoljiet .

Jogurt imħallat, simili għall-jogurt Grieg ta 'spiss jitħallat ma' ħxejjex u ħodor assortiti billi oħrajn jistgħu jużaw il-mayonnaise. A appetizzant Tork tajjeb jew dixx "meze" huwa weraq bil-ħaxix bil-jogurt u t-tewm . Il-jogurt u l-frott, flimkien mal-ħafur jew il-moslix saru wkoll popolari waqt il-kolazzjon f'dawn l-aħħar snin.

"Ayran" (ai-RAHN), xorb iġjeniku magħmul b'ilħan jogurt, ilma kiesaħ u melħ huwa tassew iġjeniku f'jum sħun tas-sajf u huwa alternattiva delikata u nutrittiva għall-kola meta tiekol ikel mgħaġġel bħal laħam tal-għaġina grilled, jew "köfte" (kuf-TAY ") .

Ayran ippakkjat bil-lest jinbiegħ dritt ħdejn is-soft drinks bil-gass fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti u l-ħwienet.

Il-Ayran tradizzjonali huwa servut minn "yayık" ta 'l-injam (yai-UK'), tapp tal-kanna dejqa mdendel orizzontalment. Hawnhekk, l-ingredjenti jitħawwdu flimkien billi jitbandlu l-yayık bil-qawwa 'l quddiem u lura sakemm l-ayran isir spumanti.

Jogurt tradizzjonali huwa magħmul fi qsari aħmar tat-tafal, u bosta familji għadhom jagħmlu l-kultura tagħhom stess ta 'jogurt u ħalib frisk kuljum. Is-supermarkets kollha jġorru marki manifatturati f'tubi kontemporanji tal-plastik sa 5 kilogrammi.

I ikkultivajt apprezzament bħal dan għal jogurt sempliċi li issa għandi ħin diffiċli biex tiekol il-varjetajiet ħelwin u frott, għalkemm huma wkoll disponibbli f'ħafna żoni urbani. Il-jogurt Tork huwa tant għani u kremu li jixbaħ il-krema qarsa.

Uħud mill-varjetajiet jinbiegħu b'saff oħxon ta 'krema jew ġilda' l fuq, imsejħa 'kaymak'.

X'għandek tagħmel bil-Jogurt Plain

Taħseb li meta xi ħadd anke jsemmi jogurt sempliċi, jew sempliċement ma tafx x'għandek tagħmel miegħu? Jekk xi wieħed minnhom huwa l-każ, wasal iż-żmien li terġa 'tikkunsidra.

Hemm ħafna affarijiet Delicious li tista 'tagħmel bil-jogurt sempliċi, int ser tkun verament sorpriż. Stajt ħadt l-ispirazzjoni tiegħi mill -kċina reġjonali Torka u sabu ħafna modi delikati u interessanti li jieklu jogurt sempliċi (mingħajr ma nħabtu!), Kif ukoll bosta modi biex tinkorporaha f'tipi oħra biex tagħmilhom aktar tajbin u aktar nutrittivi minn qatt qabel.

Easy Idejn tal-Jogurt Dip

Tinsa r-reazzjonijiet tqal ta 'kaloriji għoljin tafu! Jogurt Plain hija bażi kbira biex tagħmel irjus għall-laqx u l-ħxejjex. Huwa ħafna iktar baxx fix-xaħam u l-kaloriji minn kwalunkwe ħaġa bil-mayonnaise jew krema qarsa, iżda daqstant kremuża u ta 'togħma meta żżid ħxejjex aromatiċi u ħwawar differenti.

Użu jogurt sempliċi jew mingħajr xaħam u jissostitwixxi stikek tal-ħxejjex għall-laqx u għandek snack tassew b'saħħtu, baxx ta 'xaħam u kaloriji! Il-familja, il-ħbieb u l-mistednin tiegħek ser iħobbkom għaliha!

Hawn huma xi suġġerimenti għall-jogurt dip:

1. L-iktar mod mgħaġġel u eħfef biex tagħmel id-dip billi tuża l-jogurt huwa sempliċiment biex tħallat tħejjijiet ta 'insalata trab ma' jogurt ippressat jew Grieg. Il-varjetajiet tat-tewm u t-tewm Taljan u ħwawar jaħdmu tajjeb ħafna.
   
   Just whisk fit-trab b'wajer whisk li t-togħma. Tista 'tagħmilha qawwija jew bla kulur kif tixtieq, biss taġġusta l-ammont ta' trab li tħallat fiha.
   
   Il-dressing tal-insalata għandu l-melħ u l-ħwawar kollha li għandek bżonn, sabiex ma jkollokx iżżid xi ħaġa oħra. Ħalli d-dipożizzjoni tiltaqa 'għal ftit minuti fil-friġġ qabel ma inti sservi biex tagħti l-togħmiet ħin biex taħlita.
2. Il-mod li jmiss huwa li tħejji dip bil-jogurt huwa li titħallat fil-ħwawar u l-ħxejjex lilek innifsek. Ħwawar niexfa huma l-aktar faċli. Trab tat-tewm, flejks tal-basal, laqx tursin, ore, ħabaq, ananas, paprika, melħ tal-karfus - kull ħaġa li tixtieq.
   
   Esperiment biex issib dak li jaħdem l-aħjar għalik. Jekk tħoss li l-dip teħtieġ aktar ġisem, aqleb kuċċarina jew tnejn ta 'żejt taż-żebbuġa! Tinsiex il-melħ u l-bżar għat-togħma.

1. Jekk għandek proċessur jew blender tal-ikel li jista 'puree, tista' tikseb aktar kreattiv. Iħallat affarijiet bħal tewm frisk, bżar aħmar jew aħdar (dawn jagħmlu meravilju mentali kkuluriti, ġobon feta u ħxejjex aromatiċi friski bħal xibt, zekka, parsely, u chives. Just puree away!
   
   Meta żżid ħxejjex friski, ftakar - xi ftit tmur triq twila. Jekk iżżid wisq, id-dip tiegħek ikun wisq idemmat. Strixxa waħda jew tnejn ta 'bżar, sinna tat-tewm jew sprig ta' ħxejjex aromatiċi għal kull tazza ta 'jogurt hija ħafna. Għal darb'oħra, tinsiex il-melħ u l-bżar għat-togħma.