Il- capucine hija varjetà Olandiża tal-piżelli griż, li hija pjuttost simili f'togħma u nisġa, magħrufa wkoll bħala: Raasdonders; Grauwe Ganzen; Blauwschokkers; Velderwten. Għal riċetti Olandiżi, tista 'wkoll tordna caucinines online.
Filwaqt li ħafna nies jaħsbu ta ' capucines bħala tip ta' fażola, huma attwalment parti mill-familja tal-piżelli ( Pisum sativum ) u jikbru fuq pjanti li jixxabbtu, ħafna drabi bil-miżwed vjola sabiħ u fjuri vjola delikati.
Kif għamlu l-Piżelli Olandiżi Niżżel Isemhom?
L-istorja tgħid li dawn il-piżelli Olandiżi għandhom jagħtu l-isem tagħhom għall-istess ordni ta 'patrijiet Capuchin li l- cappuccino ġie msemmi. Apparentement, minħabba li l- kapucines għandhom kulur kannella skur simili għall-ħwejjeġ ta 'dan l-ordni. Xi kittieba jsostnu li l-isem capucine jmur lura għall-Medju Evu, imma dak li hu ċert huwa li l-Olandiżi ilhom jikbru u jgawdu l-varjetà tal-piżelli tal-griż favorit tagħhom għal sekli.
Ikel Ideali għal Vjaġġi ta 'Vapuri Twal
Raġuni prattika għall-popolarità tagħhom kienet li, fil-forma mnixxfa tagħhom, il- kapucines kienu ikel ideali għal vjaġġi twal fuq vapuri - perfetta għal nazzjon kummerċjali bħall-Olandiż. Fil-fatt, dixxijiet b'kapucines kienu popolari fuq il-vapuri tal-Kumpanija Olandiża tal-Lvant Indjani (VOC), fejn kienu jgawdu l-uffiċjali, filwaqt li l-baħrin ordinarji kellhom jagħmlu l-aringi u r-riskji imnaddfin. U l-menus tal-vapur skaduti mil-linja tal-passiġġieri Holland-Amerika, l-aktar famużi biex iġorru madwar 400,000 emigranti Ewropej minn Rotterdam għal New York bejn l-1872 u l-1900, għandhom ukoll platt imsejjaħ Pranzu tal-Kaptan, b'kapucines , bacon, patata u rookworst jew meatballs. , serva b 'diversi pickles.
Pjatt popolari: Kapucijnerschotel
Dixxi popolari ieħor b'kapucines huwa sempliċement imsejjaħ kapucijnerschotel , u jikkombina l-piżelli biċ-ċanga art, ħwawar, tuffieħ (jew tuffieħ ), u piccalilli.
Spiss meqjus bħala ikel fix-xitwa, minħabba l-popolarità tal-varjetajiet imnixxfa u tal-bott, il- kapucines huma l-aktar Delicious li jittieklu friski mill-għalqa fis-sajf: Ladarba mqaxxra, huma jħarsu kważi bħall-piżelli regolari iżda l-kulur aħdar jgħajjat dawra Khaki ladarba jkun imsajjar.
Kull pod fiha madwar 9 jew 10 piżelli.