Dawn il-chops tal-majjal imżerżqa huma mħawwrin b'taħlita ta 'mustarda Dijon, ħall, zokkor ismar, u zalza Worcestershire.
Jien inħobb dawn il-ktieli tal-majjal bi patata mqaxxra, iżda l-imqarrun u l-ġobon jew il-platt sekondarju tar-ross ikunu tajbin ukoll. Żid brokkli steamed jew insalata tossed għal ikla tal-familja li tissodisfa.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1 cup basal imqatta '
- 4 qatgħat tal-majjal maqtugħin fin-nofs tal-għadam
- Melħ Kosher u bżar iswed frisk
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ
- 1 tablespoon Dijon mustard
- 1 imgħaref ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 3 tablespoons zokkor ismar
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
Kif tagħmel dan
- Fi skillet tqil kbir fuq sħana medja, issajjar il-basal fiż-żejt veġetali, waqt li tħawwad, sakemm titħawwad u ħafif bil-kannella madwar it-truf.
- Mexxi l-basal 'il bogħod u żid il-qoton tal-majjal fis-skillet. Sprinkle bil-melħ u bżar iswed frisk.
- Ahjar il-qatghat ghal madwar 3 sa 4 minuti fuq kull naha, jew sakemm ikollok sew bil-kannella.
- Żid it-tewm u sauté għal madwar 1 sa 2 minuti itwal, jew sakemm it-tewm ikun xi ftit offert u aromatiku. Oqgħod attent li ma jaqbadx it-tewm.
- Fi tazza jew skutella, għaqqad il-brodu tat-tiġieġ, mustarda, ħall, zokkor ismar, u zalza Worcestershire.
- Ferra t-taħlita fuq il-chops. Għatti l-għonq sewwa u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 45 minuta sa siegħa, jew sakemm il-ktieli tal-majjal ikunu offerti.
- Jekk tippreferi tuża l-forn, tkopri t-tisqif (vojt) jew ittrasferixxi għal ħami u tkopri sew il-fojl. Issalva l-kaboċċi tal-majjal f'temperatura ta '325 F għal madwar 45 sa 55 minuta, sakemm toħroġ l-offerta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 626 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Sodju | 373 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 58 g |