Dan ix-zalzett tal-ġir tal-ġir huwa zalza tal-ġenb kbira biex tgħaddas kollox mill-kebabs tal-majjal u mill-offerti tat-tiġieġ, sal-kisja tal-fajitas. Tagħmel ukoll immarinar Delicious għal kull tip ta 'laħam. L-għażla hija kompletament tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 2 aħdar żgħir
- Serrano chiles (miżruha u mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra meraq tal-lumi (friska)
- 2 tablespoons ġir
- zest (zest ta '2 limes)
- 1/3 tazza / 80 mL stokk tat-tiġieġ
- 1/4 kikkra / 60 ml cilantro (kosbor)
- 2-3 dwiefer tewm (imqaxxar u kwartieri)
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 kuċċarina melħ
- pinch ta 'bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ingredjenti kollha f'likatur tal-proċessur tal-ikel. Taħlita tajjeb ukoll.
- Aqbad zalza għal ħalliha ttektek fuq medju ta 'sħana għolja għal 1-2 minuti. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra. Ħawwad kultant. Neħħi mis-sħana u ħalli jibred 5-10 minuti qabel ma sservi.
- Jekk tuża bħala immarinar, segwi d-direzzjonijiet t'hawn fuq iżda ħalli ż-zalza tibred għal 30 minuta qabel ma tużaha. Laħam taċ-ċanga għal 6-12 siegħa, tiġieġ u majjal għal 4-6 sigħat, ħut, frott tal-baħar u ħxejjex għal 30 minuta.
- Agħmel dan iż-zalzett qabel iż-żmien u aħżen f'kontenitur issiġġillat fl-arja fil-friġġ sa ġimgħa wara l-preparazzjoni.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 45 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 27 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |