Jekk trid tesperimenta bid-dundjan imqadded fil-fond, din hija riċetta kbira biex tibda. M'għandekx bżonn iż-żejt jew l-impenn kollu għal sider tad-dundjan ta '3 jew 4-lira, iżda xorta se jkollok dundjan frizz kbir . Fuq in-naħa plus, tista 'tipprepara dan id-dixx f'kull żmien tas-sena u mhux biss għal okkażjonijiet speċjali bħal Thanksgiving. Madankollu, dan id-dixx huwa wkoll perfett għal laqgħat żgħar matul il-Festi.
Dak li għandek bżonn
- Sider tad-dundjan 1 (3 sa 3 1/2 lira / 1.3 sa 1.5 kg.)
- 3 tablespoons / 45 mL
- Ħwawar ta 'dundjani Cajun
- 1/2 kikkra / 120 mL
- Inizjattiva tad-dundjan Cajun
- Żejt minn 1 sa 2 gallun (ara l-istruzzjonijiet dwar kif titkejjel)
Kif tagħmel dan
- Poġġi s-sider tad-dundjan fil-borma li int ser tixrob fiha. Żid biżżejjed ilma biex tkopri s-sider b'madwar 3 pulzieri biex iġorru. Neħħi s-sider u kejjel l-ilma. Dan huwa kemm għandek bżonn ta 'żejt.
- Iddump l-ilma u nixxef il-pan tajjeb ma 'xugamani tal-karti. Kun żgur li l-ebda ilma ma jibqa 'minħabba li dan jikkawża ħafna problemi meta ssaħħan iż-żejt.
- Pat nixxef il-fidda tas-sider niexef bi xugamani tal-karti u bil-kisja kollha bit-taħwir tad-dundjan Cajun. Għatti bi plastik u mwarrba għal 15 sa 20 minuta.
- Sadanittant, żejt tas-sħana għal 350 F (175 C). It-temperatura hija importanti, għalhekk uża termometru biex tittestja. ĦAFNA BAŻI tbaxxi s-sider imħawwar fiż-żejt sħun. Uża ingwanti reżistenti għas-sħana biex tipproteġi ruħek mit-titjir.
- Fry sider għal 3 minuti għal kull libbra flimkien ma '5 minuti żejda. Għalhekk sider ta 'tliet liri jieħu 14-il minuta ((3 X 3) + 5 = 14). It-temperatura interna tal-parti l-aktar ħoxna tas-sider tad-dundjan għandha tkun mill-inqas 170-175 F.
- Imneħħi bir-reqqa miż-żejt u poġġi fuq bord tat-tqattigħ bil-kisja tal-karta xugaman. Ħalli s-sider iddrejn għal 5 sa 7 minuti. Aqbad flieli ta '1/2 pulzier u sservi mal-ġnub favoriti tiegħek.