Ċiniża Sweet Sweet Sesame Soup Ricetta

Din ir-riċetta Ċiniża tas-soppa ħelwa tradizzjonali hija magħmula miż-żrieragħ tal-ġulġlien iswed u hija rumored biex tgħin tipprevjeni xagħar griż. Jittieħed sħun wara l-ikel bħala deżerta jew bħala snack ta 'nofs il-lejl u, naturalment, f'ammont duman. Huwa speċjalment popolari f'Hong Kong u fiċ-Ċina tan-Nofsinhar.

Ħossok liberu li tuża z-zokkor tal-blat Ċiniż (disponibbli fis-swieq Asjatiċi) minflok iz-zokkor granulat jekk mixtieq.

Filwaqt li l-soppa hija delikata weħidha, għal kuntatt miżjud, tista 'tkun imżejna bil-ġewż imfarrak, bil-ġewż imqatta' jew imraqqaq id-dati Ċiniżi imqattgħin.

Dak li għandek bżonn

• 1 tazza tar-ross (qamħ twil jew qasir)
• 1 tazza żerriegħa tal-ġulġlien iswed
• 7 tazzi ilma
• 3/4 tazza biz-zokkor granulat (jew għat-togħma)

Kif tagħmel dan

1. Xarrab ir-ross f'ilma kiesaħ għal mill-inqas siegħa.
2. Ħobż is-żrieragħ tal-ġulġlien iswed f'qaleb f'temperatura baxxa għal 1 sa 2 minuti sakemm ikunu fragranti u l-pan jibda jpejjep. Neħħi u kessaħ.
3. Ixxotta r-ross u żid ma 'blender bi 3 tazzi tal-ilma. Ħallat sakemm tkun bla xkiel. Neħħi u naddaf il-blender.
4. Itħan iż-żrieragħ tal-ġulġlien fil-blender sakemm ikunu kompletament mitħunin u r-riħa tal-ġulġlien hija ħafna fragranti. Żid 1/2 kikkra ta 'l-ilma u aqta fil-qosor sakemm it-taħlita tifforma pejst grayish.

1. Żid it-taħlita ta 'ross / ilma imħallat mal-pasta tal-ġulġlien u taħlita.
2. Fi saucepan kbir, ħalli t-taħlita tagħli bil-bqija 3 1/2 tazzi ta 'ilma u z-zokkor. Hekk kif jibda jagħli, dawwar is-sħana sa baxx u sajjar sakemm it-taħlita tħaxxen, waqt li tħawwad b'mod kostanti (5 sa 8 minuti).
3. Iservu sħun imżejjen bil-ġewż imfarrak, bil-ġewż imqaxxar, jew imqatta 'bid-dati Ċiniżi mqatta' jekk mixtieq.

Nota: Ladarba l-soppa tasal għal togħlija, kun żgur li ħawwad b'mod kostanti jew se jkun hemm splattering u l-borma tista 'tinħaraq. Żid aktar ilma jagħli mal-soppa kif mixtieq, jiddependi fuq kemm tkun ħoxna jew irħas li trid li r-riżultat aħħari jkun.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	342
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	12 mg
Karboidrati	56 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	6 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)