Taħseb li l-riċetti kollha tal-koleslaw klassiċi jeħtieġu majoneż? Huma ma! Din ir-riċetta kkulurita klassika tal-kolza tuża daqsxejn ta 'krema u ħall tal-malt biex tilbes il-kaboċċa mqatta'. In-natura aċida tal-ħall tax-xgħir naturalment tgħaqqad il-krema mal-konsistenza li tgawdi. Malajr u faċli, din ir-riċetta toħloq is-slaw krema perfetta. Huwa kbir għall-barbecue tiegħek wara l-bitħa jew il-parti potluck. Il-kollezzjoni tivvjaġġa beautifully u tista 'ssir qabel iż-żmien.
Din ir-riċetta tagħmel koltura tal-kolza ħafifa ħafna. Għal verżjoni aktar kremuża, sempliċement iddoppja l-ammont ta 'dressing u tuża l-istess ammont ta' ħxejjex.
Dak li għandek bżonn
- 3 tbsp. krema tqila
- 1 tbsp. ħall tal-malt
- 1/2 Tsp. melħ, flimkien ma 'aktar togħma
- 1/4 tsp. bżar iswed frisk, flimkien ma 'aktar togħma
- Fakoltattiv: 1/2 Tsp. żerriegħa tal-karfus
- 1 kaboċċa ħadra ta ' ras żgħira
- Fakoltattiv: 1 zunnarija kbira
- Fakoltattiv: kaboċċa aħmar ras 1/4
- Fakoltattiv: 1/2 basla ħamra
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira ħafna, kombinata krema, ħall, melħ, bżar u żerriegħa tal-karfus, jekk qed tuża.
- Aqta 'l-kaboċċa f'nofs it-tul, neħħi l-qalba, u aqta' l-kaboċċa f'shreds fin ħafna (tista 'tuża mandolina jekk ikollok wieħed, iżda sikkina qawwija ħafna u xogħol stabbli jaħdem sew). Żid il-kaboċċa mqatta 'mal-dressing.
- Qaxxar u karrotta tal-gradilja, jekk tużaha, u żid mal-kaboċċa. Imqatta 'kaboċċa ħamra u / jew basla ħamra, jekk tużaha, u żid mal-kaboċċa.
- Poġġi l-iskeda, irfigħ mill-qiegħ tat-taħlita biex iġġib l-ilbies sal-quċċata. Kompli tossing l-iskuża. Se tieħu awhile biex tgħaqqad sewwa l-ingredjenti. Trid li slaw tkun kompletament miksija bl-ammont żgħir ta 'dressing.
- Togħla u żid aktar melħ u bżar għat-togħma, jekk tixtieq. Iġbed mill-ġdid biex tgħaqqad sew.
- Għal slaw crunchy, iservu immedjatament; għal kopertura ta 'slawt ftit iktar artab u tkessieħ għal mill-inqas siegħa u sa lejl. Iġbed mill-ġdid u sservi.
Jekk tuża biss il-kaboċċa ħadra, l-iskuża tiegħek mhix se tkun ikkulurita ħafna. Billi żżid il-karrotta, il-kaboċċa ħamra u l-basla ħamra mal-kaboċċa ħadra, il-koltura tiegħek tkun qawwija b'kuluri varjati. Tkunx imħasseb jekk it-taħlita tal-krema tieħu lewn ħamrani, dan huwa sempliċement mill-meraq tal-kaboċċa u / jew mill-basal aħmar.
Għalkemm din il-coleslaw klassika ma fihx mayonnaise, int trid issegwi xi linji gwida bażiċi dwar is-sigurtà ta 'l-ikel jekk tippjana li sserviha barra, speċjalment f'jum sħun tas-sajf. Evita li tħalli din il-koltura, u oġġetti oħra ta 'l-ikel li jeħtieġu refriġerazzjoni, barra f'temp sħun għal aktar minn sagħtejn. Jekk qed tippjana biex isservi slaw l-barra għal aktar minn sagħtejn, qis li tistrieħ l-iskutella tal-kolza fuq is-silġ biex din tinżamm imkessħa u tevita kull taħsir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 72 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 143 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 3 g |